ほうれん草だんごレシピ #shorts
【材料】12個分
ほうれん草 200g
塩(茹でる用) 茹でる水の0.5%
卵 1個
パン粉 35g
パルメザンチーズ 20g
塩コショウ 少々
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1.鍋に水と0.5％の塩を入れ火にかける。沸いたらほうれん草の根元の方を入れ10秒。全部浸け、途中でひっくり返し1分茹でる。
2.流水で洗い流しぎゅっと絞る。そして1センチに切る。
オーブンを１８０℃に温めておく。
3.卵を溶きパン粉35g、パルメザンチーズ20g、塩コショウ少々、エクストラバージンオリーブオイル大さじ1を加え混ぜる。
4.オーブントレイにクッキングシートを敷く。計量スプーン(大さじ)で３の適量を取り手で丸めていく。12個位できると思います。
