【作り置き】ご飯が進む！きのこの佃煮
【作り置き】きのこの佃煮
【材料】
好きなきのこ（椎茸・平茸・えのき茸）300g
◎酒 50ml
◎醤油 大さじ2杯
◎きび糖（砂糖）・みりん 大さじ1杯
【作り方】①えのき茸は石づきを落として半分にカット、平茸は石づきを落としてほぐし、椎茸は薄くスライスしておく。
②◎をフライパンに入れて加熱する。
③沸騰したら1を加え、しんなりするまで混ぜながら強火で加熱する。
④弱火にして、時々混ぜながら汁気が無くなるまで煮る。
⑤熱いうちに、煮沸消毒した保存容器に入れて、冷めたらフタをして、冷蔵庫で保存する。
⑥出来上がり！
