作り置き煮込みハンバーグ Eggplant Hamburg Recipe【For my darling レシピ】カンタン かわいい 作り方

作り置き煮込みハンバーグ Eggplant Hamburg Recipe【For my darling レシピ】カンタン かわいい 作り方

カンタンかわいい作りおきハンバーグ！
◎時間を置くほどナスに味がよくしみるので、「作り置きに最適！」
◎野菜たっぷりで、「夜遅くに食べても安心♪」

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彼は仕事で帰ってくるのが遅め。。
毎日頑張る彼には、温かくて美味しいものをお腹いっぱい食べてほしいけど、
健康もちょっと気になる…。
そんなあなたにオススメな、シンプル材料のカンタン作り置きレシピ♪

＊ハンバーグの中のナス等の野菜には煮汁が染みやすく、再加熱すると味の深みがUP！
＊ソースにも野菜がたっぷり。深夜の食事にも安心。野菜が苦手な彼にも◎。
　お好みで煮込み野菜を追加できます。
＊食べるときは再加熱するだけでOK！フライパンや鍋でそのままおいておけます。
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★レシピ（時間目安：30分〜煮込みたいだけ）
[材料（4個分）]
-なす：2個
-玉ねぎ：1/2個
-合い挽き肉：200g
-卵:1/2個
-しめじ:50g
-ブロッコリー等：1/3株
-デミソース（ケチャップ大さじ4＋ソース・醤油・赤ワイン各大さじ1＋水50cc）
-ホールトマト缶（250g）
-調味料：塩(小さじ1/2）、コショウ(少々)、小麦粉（大さじ1）、サラダ油（適量）

[作り方]
1:野菜下ごしらえ
ナスを5mm程度に切り塩水に10分ほどつけて水気を切り、小麦粉大さじ1を加えなじませる。
ブロッコリーは小分けに切り、熱湯でさっと茹でておく。
しめじは石づきをとり、ほぐす。
玉ねぎはみじん切りにする。

2:ハンバーグ下ごしらえ
ボールに、ひき肉、卵、塩小さじ1/2、こしょう少々入れてもみ込む。
ナス（なじませた小麦粉ごと）、玉ねぎ（上記の半分）を加えて練り込む。
手を濡らしておき、厚さ2cm程度に丸める。

3:炒める・焼く
フライパンor鍋で、玉ねぎ（残り半分）を若干茶色くなるまで炒める。（中火：5分程度）
その後そのままハンバーグを加え、ふたをして焼く。（中火：2〜3分程度）
ひっくり返して、しめじを加え、再びふたをして焼く。（中火：2〜3分程度）

4:煮込む
デミソース（上記）と、ホールトマト缶を手でつぶしながら加え、5分程度煮立たせる。
最後にブロッコリーを加えてひと煮立ちさせて完成♪

★衣装・出演協力
For my darling⇒http://formydarling.net
女の子なら誰でも、大好きな彼の為に。
お料理をして家事をして…そんな当たり前の毎日が
「For my darling」のアイテムでもっともっと楽しくオシャレになる♪