豆腐入りお好み焼きのレシピ
うまうまヘルシー！
豆腐入りお好み焼きのご紹介です。
豆腐を使うことでふんわりした軽い食感の生地になります♪
◎材料
キャベツ・・・100g
絹ごし豆腐・・・200g
卵・・・2個
ベーコン・・・2枚
塩コショウ・・・少々
ほんだし・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ1
お好みソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
かつおぶし・・・適量
青のり・・・適量
◎手順
1.キャベツを千切りにし、ベーコンは1センチ幅に切る。
2.ボウルに豆腐を入れて、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。卵、塩こしょう、ほんだしを入れて混ぜる。
3.キャベツ、ベーコンを入れて混ぜる。
4.フライパンにサラダ油をひき、生地を流しいれて蓋をして蒸し焼きにし、裏返して同じく蒸し焼きにする。
5.器に盛り付けて、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて完成。
