【うちのお昼ごはん】蓮根と豆腐の照り焼きつくね｜お弁当にもおつまみにも｜低カロリー｜鶏むね肉
こんにちは！
今回は蓮根と豆腐の照り焼きつくねをご紹介します！
鶏むね肉と豆腐・蓮根というヘルシーな食材ながら、甘辛い照り焼きの味付けで、大人も子どもも大好き！
旦那さんからも、「またすぐに作ってね！」と言われるメニューです。
水分量が多めなので、豆腐を半分に減らせば、お弁当のおかずにもピッタリ。私のように丼にどーんと乗っけて1品料理でも主役になれるおかずです。ぜひお試しください♡
材料（4～5人分）
鶏むね肉 1枚（300ｇ程度）
長ネギ 1本
蓮根 1節（150-200ｇ程度）
豆腐 100ｇ
酒 大さじ1/2
塩 小さじ1/2
胡椒 少々
片栗粉 大さじ2
＜タレの調味料＞
砂糖 大さじ3
酒 大さじ3
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
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