【絶妙な半熟卵の作り方】ブロッコリーと半熟たまごのサラダのレシピ｜Broccoli and Egg Salad Recipe

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今回紹介のレシピは「ブロッコリーと半熟卵のレシピ」です。ブロッコリーは抗酸化作用により、美容を意識する方にぴったりの食材です。一方、卵は「万能栄養食」と言われる食材。健康を考えたサラダになっています。

【使用食材】
ブロッコリー・・1個
たまご・・2個
コショウ・・少々

【ドレッシング】
水・・小さじ2
醤油・・小さじ2
酢・・小さじ2
砂糖・・小さじ1
油・・小さじ1
顆粒の和風だし・・小さじ1

【レシピ手順】
・ブロッコリーを小房に分け切る
・ドレッシングを作る
・ブロッコリーを茹で、同時に半熟卵を作る
・お皿に盛り、ドレッシングとコショウをかけて完成
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▼プロフィール
食生活を野菜中心に変えたところ、体重が10kg近く減り、疲れにくくなったことで活動量が激増！仕事を独立するまでなりました・・。
野菜中心の生活にすることで、人生はいい方向へ行くはず。それくらいインパクトのあることだと思っています。
そんな経験から野菜大好き人間に！野菜中心の生活を伝える活動をしています。野菜ソムリエ。

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