サッパリ鯵の南蛮漬け【けっこう簡単】黄金比率漬けダレ！

サッパリ鯵の南蛮漬け【けっこう簡単】黄金比率漬けダレ！

お惣菜の定番、南蛮漬け。手間がかかるイメージがあるかもしれませんが、鯵以外の野菜は切って漬けるだけ。
三枚おろしになっている鯵や、スーパーで加工をお願いすれば揚げ焼きにするだけでとても簡単。
ご家庭で作れば野菜がモリモリ食べられる一品になります！
漬けダレもとても美味しいので是非作ってみてください！！

【材料】
鯵　1匹
野菜　色々
玉ねぎ、ニンジンが定番
唐辛子、神楽南蛮を入れて少しピリ辛に
レモン　オススメです
片栗粉（揚げ焼き用）

漬けダレ
酢　100cc
醤油　小さじ2
砂糖　大さじ2
ほんだし　小さじ1

【調理手順】
漬けダレは全て混ぜておく
野菜を細切りに、レモンはスライスして4等分
一口大に切った鯵を揚げ焼きして漬ける

3時間くらい漬けると、野菜がクタッとなって美味しいですよ

音楽:私のマイン
製作者: R-side
サイト:HURT RECORD
https://www.hurtrecord.com

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