肌の健康が気になる方に伝えたい！『ベーコンとキノコの豆乳スープ』

肌の健康が気になる方に伝えたい！『ベーコンとキノコの豆乳スープ』

肌の健康が気になる方に伝えたい！
豆乳だけとは思えない美味しさ『ベーコンとキノコの豆乳スープ』をご紹介します。
◉豆乳の栄養は凄い！肌の健康を保つ「美容ビタミン」がたっぷり◎
◉調味料はたったの2つ。簡単に作れるのに驚きの美味しさ！
◉食べごたえ十分な具沢山スープ。心も体も癒されます♪

主菜の献立におすすめです。https://youtu.be/afGN1oEsLo0

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【レシピメモ】
■ベーコンとキノコの豆乳スープ
＜所要時間：30分＞
🔳材料（5人前）
しめじ　2パック
玉ねぎ　2個　※中玉の場合は1個
ベーコン(厚切り)　250g
豆乳　　700ml

🔳調味料
(A)麺つゆ　　　　　　大さじ2
(A)鶏がらスープの素　小さじ1
水溶き片栗粉　　　大さじ4

①しめじの石づきを外し、手で小房に分ける
②玉ねぎは芯を外し少し厚めにカット。ベーコンは食べやすい大きさにカット
③フライパンにベーコンを入れ、ベーコンから油が出てきたら玉ねぎを加え炒める
④軽く焦げ目がつくまで炒めたら、一旦、バットに移す
⑤フライパンはそのまま使い、しめじを加え中火で3分ほど炒める
⑥しめじの量が半分程度になるまで炒めたら、ベーコン＆玉ねぎを加え軽く混ぜ合わる
⑦豆乳と調味料(A)を加え、煮立たせないように温める
⑧水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら一煮立ちさせる
⑨とろみがついたら出来上がり！

《ポイント》
♦︎ベーコンと玉ねぎは軽く焦げ目がつくまでしっかり炒める
♦︎しめじは水分を飛ばすように炒め旨みを引き出す
♦︎豆乳を加えたら、煮たたせないように温める

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自己紹介
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■KUWA（くわ）
1978年生まれ
新潟県出身
調理師（保育園）

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家族が外出の際は1人で食べる動画になっちゃいますが。。。（笑）
ぜひ、美味しいレシピを参考にしていただいて
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