簡単揚げない天ぷらレシピ！旨カレー味！ちくわとオクラのサクサク焼きの作り方
材料2つで揚げずに簡単！すぐ無くなるサク旨おつまみ！【ちくわとオクラのサクサク焼き】ぜひお試し下さい！
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柚鷹の料理帖 柚鷹と書いて『ゆたか』といいます
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◉サク旨カレー！ちくわとオクラのサクサク焼きの作り方
【材料(1人〜2人分)】
・ちくわ…4本
・オクラ…8本
・マヨネーズ…小さじ1
・ミックススパイス…小さじ1/3〜１（お好みで適宜）
・冷水…大さじ1と1/2
・小麦粉、片栗粉…各大さじ1と1/2
・こめ油(or植物性の油)…大さじ1〜3
＊ミックススパイス
・ターメリック、コリアンダー、クミンなどをブレンド
＊S&Bの赤い缶でも美味しく出来ます！
ポイント すぐ無くなる、おつまみ料理！
【下ごしらえ】
1、オクラは、ヘタを切り落とし、薄くガクを剥き、塩をひとつまみ振り板ずりをする。
2、オクラをラップ包み耐熱容器に入れて、600wで30〜40秒レンジアップ後、流水で冷まして竹輪の穴に、オクラを入れる。
＊500wの場合は1分加熱する。
3、ボウルに小麦粉、片栗粉、水を入れ衣を作る。マヨネーズとカレー粉を加えて、よく混ぜる。
4、やや中火で熱した、フライパンに油を加え、オクラ入りちくわをサクッと焼く。
5、ひと口サイズにして、器に盛り付けて完成です！
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