【作り置き】お弁当おかずにも！ 肉巻き オクラの 照り焼き のレシピ 作り方

【作り置き】お弁当おかずにも！ 肉巻き オクラの 照り焼き のレシピ 作り方

肉巻き オクラの 照り焼き のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラを豚ロース肉で巻いて照り焼きに！食べ応え抜群でお弁当のおかずや普段の献立にもぴったりですよ。しっかりとした味付けなので冷めてもおいしく、使い勝手のよい作り置きレシピです。

■材料（2〜3人分/15分)
・豚ロース肉(薄切り)：8枚(200g)
・オクラ：8本
・塩：少々
・小麦粉：適量
・a.みりん：大さじ2杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・a.しょうゆ：大さじ1杯
・a.しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜下味用＞
・塩：少々
・こしょう：少々

■下ごしらえ
豚肉は塩、こしょうをで下味をつけます。

■作り方
①オクラはネットごと塩もみし、水で洗って水気を拭き取ります。ヘタの先を切り落としてガクを取り除きます。

②豚肉を広げ、手前に①をのせて巻き、全体に小麦粉をまぶします。※同じ作業を繰り返します。

③フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして並べ入れ、全体に焼き色を付けます。

④火が通ったら(a)の調味料を加え、強火で煮絡めてできあがりです。粗熱が取れたら清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2〜3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
表面に小麦粉をまぶすとたれが絡みやすくなります。時間がない場合はレンジで加熱しても簡単に作れますよ！しっかりめの味付けなので冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/52999

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