【きゅうりの消費レシピ】洗い物が少ない！！きゅうりの梅おかか和えの作り方

【きゅうりの消費レシピ】洗い物が少ない！！きゅうりの梅おかか和えの作り方

皆様こんにちは
いつもご視聴ありがとうございます(^^♪

今回の動画は、きゅうりの梅おかかレシピのご紹介です。
家庭菜園でたくさん収穫できた！
ご近所さんからたくさんいただいた！
などなどきゅうりの消費に大変おすすめのレシピです。

そして梅入りなので暑くて食欲がない時でも食べやすく、
冷たくひやすと更に美味しくなりますよ。

きゅうりを切って調味料と和えるだけ。
とても簡単に作れますので今夜の1品にいかがでしょうか？
ぜひお試し下さいね(^^

【きゅうりの梅おかか和え】
＜材量・4人分＞
・きゅうり　2本
・塩　ひとつまみ
・梅干し　1個
・みりん　大さじ1
・醤油　大さじ1
・かつお節　1パック(2g)

＜作り方・調理時間10分＞
①きゅうりは洗ってヘタを切り、
ピーラーで縞目に皮をむき塩をふって
まな板の上でコロコロ転がし乱切りにする。

②きゅうりが入るぐらいの耐熱容器にみりんを入れ、
ラップなし600w40秒レンジで加熱して醤油を加えて混ぜる。

③梅干しは種を取り出し、
包丁で叩いてペースト状にして②に加えて良く混ぜる。

④きゅうりとかつお節を②に加えて、良く混ぜ合わせる。

＜コツ・ポイント＞
・皮を縞目にむくと調味料の馴染が良くなります

〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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