シンプルが最強♪夏野菜は全部これ！【野菜の南蛮漬け】
シンプルが最強♪夏野菜は全部これ！【野菜の南蛮漬け】
南蛮漬けの一番好きな野菜を3つ選びました♪ナスは必須！！
茄子無しでは南蛮漬けは作りません(*´▽｀*)
ミョウガとトマトは切るだけなのが好き♪笑
トマトの青臭さや、ミョウガのピリッとする辛さも漬けると無くなるので食べやすくてとっても美味しい♪
材料
茄子3本
ミョウガ3本
トマト1個
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●酢大さじ2
サラダ油適量
①ナスのヘタを落とし、大きめの乱切りにしたら水にさらす。ミョウガは薄切り、トマトはヘタを落としくし切りにする。
②耐熱容器に●を入れて混ぜ、ラップをせずに600ｗの電子レンジで1分加熱する。
③フライパンにサラダ油を薄く引き、弱めの中火で茄子がこんがりするまで焼く。
④合わせたタレに野菜を全部入れて冷蔵庫でよく冷やす。
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＃夏野菜
＃南蛮漬け
＃食欲減退
＃食欲不振
＃夏バテ
38 Comments
茄子もトマト🍅もあるし、今晩作ってみます😊
簡単だし、美味しそうです。
氷をバリバリ食べるとは…
貧血は大丈夫ですか？
今年の夏は、例年よりもさらに暑いらしい😵
体にいいものを食べて、なんとか夏を乗り越えるとしましょう…😅
うまうま大賞優勝おめでとうございます😊
これも女将さんお店に並べましょう😊
暑い時期にサッパリ食べれる夏野菜は最高ね🌟🌟😊
美味しそうです〜！沢山作ってご飯に乗っけて食べたい！
絶対作ります！美味しそう✨
美味しいそうですね😋さっそく作ってみます‼️
私😂トマトを南蛮漬けにしたことないんですが美味しいですか⁉️美味しいんでしょうね☺️チャレンジしてみます🍅😂
エプロンさん 栄養になるものも食べなさいよ‥
庭があったら 作りたい野菜なあに？ ///私は かぼちゃ 長芋 ミニトマト サツマイモ
こんにちは😃美味しそうですね😋😋今日から8月に入りました。夏本番です。熱中症に気をつけてお過ごし下さい。私は1回熱中症になって救急車🚑で運ばれた事があります。今日も1日お疲れ様です😊
トマトは皮むき(湯むきでも表面も皮剥いてしまったら)ダメかしら……🤔
なるほど…🍅の切り方勉強になります…オール2は覚えやすい☺️鷹の爪とか、入れちゃダメですかね？唐辛子🌶️系好きなんで😡…🍆ないんで、他の野菜でやってみます…ししとうとオクラなんかだめですかね⁉️
暑すぎで食欲ないので、こうしたあっさりしたものが助かります🎵
いつも簡単レシピをありがとー😆💕✨
油の旨味を吸ったとろとろ茄子に、甘酸っぱいタレが染み込んで( ＾∀＾)！！
元気になるレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
全部好きなもの🤤調味料はさしみす大２で簡単に覚えられますね✨トマトの切り方が目から鱗でした👀💓
さっぱりしてて美味しそう❣️
🍅の切り方、勉強になります❗
茄子、ミョウガある❗後🍅だけ買ってきま～す🎵
他に着けられるとしたらなんだろう？🤔
漬けタレも分かりやすいし クソ暑い今の時期にさっぱり食べれそうで良い🥰タレに刻んだ大葉とか入れても爽やかになりそう🌟ししとうが好きだからナスと一緒に火入れしてやってみようっ❣️
氷をバリバリ食べちゃうの…暑さもだけど、貧血気味じゃないですか？南蛮漬け、早速やってみます！😊
トマトは種ではなく実の部分を切るんですね メモメモ。😃 ナスは生のまま 調味料は 麺つゆと砂糖に して試しましたが結構イケます でもナスは揚げた方が美味しそう。😋
好きなトマトが入ってる～～！作ります！
雷すごかったぁーいつかいものにでるか迷ってましたエプロンさん皆さんのところは雷大丈夫でしたか？今回の料理はとても覚えやすいですね✨全部大さじ2しかも半分が嬉しい電子レンジ❤茄子がとろとろで美味しそう🤤
あ～！茄子にミョウガ！南蛮漬け大好きなので、今回の動画すっごく嬉しいです！！
レンジでパスタ、大葉ジェノベーゼすんごく美味しくてハマってます。ありがとうございます！
うちでもよくつくってます！
美味しいですよね～😺
野菜の南蛮漬け、めちゃめちゃ美味しそうです。🍆🤱🍅🤱🍠🤱🌽🤱
猛暑の夏、夏野菜が例年ほど安くなりません。野菜を買って帰ると
重い、料理するとゴミが出る。惣菜の野菜サラダはものすごく割高！
塩分、酸味が効いた夏野菜の酢の物を、エプロンさんお願い！
黒光する太い茄子3本をへたを取り大きめに輪切りでなく乱切りし
水に晒し灰汁抜き。みょうが3本斜め切り。ゼリーのようなトマトは
頭を薄く取って種のないところで7つに切り芯の部分を除去。
四角い大きな耐熱容器に三温糖・醤油・みりん・酢各大2入れ軽く
混ぜラップ無し600W1分。
フライパンにサラダ油薄く弾いて水気を取った茄子を、弱め中火で
全面に焼き色がつき柔らかくなるまで炒め、余分な油をふき取る。
つけ汁に炒めた茄子・冥加・トマトを入れ、冷蔵庫で2時間以上漬
け込む。途中上下ひっくり返すので蓋つき容器がいいのでしょう。
ただの酢の物でなく、茄子をあく抜きし油で炒めうまみを引き出し
たっぷり甘味・醤油味・みりん・酢のつけ汁を吸い込ませる。
大きな容器でそのまま出しても木っとすぐになくなるでしょう。
こんなに念入りな酢のもの、ファミレス、定食屋、惣菜ありません！
猛暑の夏に美味しい夏野菜の酢の物を召しあがれるご家庭は幸せ！
今日も35万人の視聴者にしあわせ運ぶエプロンさん、ありがとう！
油で焼く🍆の美味しい事😊💕
冷蔵庫でたっぷり味を含んで…❗
たまりません😆👍✨
彩りにしし唐も入れちゃお😃🎶
調味液も覚えやすくて
助かる～🤗✨
さんきゅ～💕エプロンさん
めちゃくちゃうまそう！
良いなこのメニュー！
すばらしい！！☺
そろそろリュウジあたりとコラボもありでは？😎
めちゃくちゃ口に合って2日連続で作りました😊素敵なレシピありがとう❗️
そうめんにぶっかけて食べました🤤うまぁ❤
みょうが、もっとたくさん
入れちゃお～😊
トマトの切り方参考になります！
備忘録
自分に甘すぎた。残念
今日（8/15）に作ってみました。とても簡単でナスも揚げなくていいので良かったです！！調味料の分量も全部同じで覚え易くて良かったし、洗い物もしあまり出ずに片付けは楽で何より時短だったので暑い夏にぴったりでした♪とても美味しくて母にも大好評でした。また作りたいと思います。これからも簡単時短のレシピの動画配信を希望します。どうぞ宜しくお願いします🙇♀️応援してます📣
容器は何cm角ですか？
ガラス製ですか？
今晩は！美味しすぎて、3回以上作っています！追加で、オクラやお酢を少し多めに入れてますが、美味しすぎてリピが止まりません‼️また、美味しいレシピ宜しくお願いします❗
この夏ナスが大量に収穫できたので何度も作ってます！冷やし中華に載せて食べるとおいしかったです！