【鶏肉とパプリカの甘酢炒め】ごはんがすすむ!肉とパプリカを炒め、甘酢の味付けで仕上げるひと品♪|macaroni(マカロニ)

「鶏肉とパプリカの甘酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉とパプリカを炒め、甘酢の味付けで仕上げるひと品。パプリカは2色使うことで、彩り良く仕上がります。しっかりと炒めたパプリカは甘味を感じられますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147123

■調理時間:20分

■材料(2人分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・玉ねぎ:1/2個
・塩:少々
・こしょう:少々
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・片栗粉:小さじ2杯
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. 酒:大さじ1杯
・a. みりん:大さじ1杯
・a. しょうゆ:小さじ2杯
・a. ケチャップ:大さじ1杯
・a. 米酢:大さじ1と1/2杯
・a. 片栗粉:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ1杯
・ごま油:小さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉はひと口大に切ります。
・玉ねぎはくし切りにします。

■作り方
1. パプリカは乱切りにします。
2. 鶏肉に塩、こしょう、しょうがを加えて下味をつけ、片栗粉をまぶします。
3. ボウルに (a) の調味料を混ぜ合わせます。
4. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、両面焼き色がつくまで焼きます。
5. 玉ねぎ、パプリカを加えて炒めます。
6. 野菜に火が通ったら③を加えます。
7. とろみがついたらごま油を加え、混ぜ合わせて完成です。

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4 Comments

  1. 美味しいんだと思うんですが、どこもこぞって甘酢とか、酢あんかけとか酢漬けや酢漬けが多く、レシピとしては、酢ばかりなので、子供が食べられる料理を紹介して頂けると嬉しいです。