アルミホイルで簡単に！豆苗のチーズオムレツ　｜　How To Make Cheese Omelet With Soybean Seeds

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フライパンの上でオムレツを作ると綺麗に包めない時はありませんか？
アルミホイルで包むことで簡単にオムレツが作れちゃうんです♪
切るとチーズがトロッ！豆苗のシャキッと感がふんわり卵にマッチします！

■材料 (2人分)
・豆苗　　　　　　　1パック
・ベーコン　　　　　4枚
・塩こしょう　　　　少々
・サラダ油　　　　　小さじ2
・サラダ油（卵用）　大さじ2
・とろけるチーズ　　2枚
・ケチャップ　　　　適量
〈☆卵液〉
・卵　　　　　　　　4個
・牛乳　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　小さじ1/4
・こしょう　　　　　少々

■手順
⑴ ベーコンは1cm幅に切る。
⑵ 豆苗は根元を切り、3cm幅に切る。
⑶ ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜて卵液を作る。
⑷ 小さめのフライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて熱し、ベーコンを入れて中火で2分程炒める。
⑸ 豆苗を加えてしんなりするまで炒め、塩こしょうで味をととのえて取り出す。
⑹ フライパンの水気を拭き取る。サラダ油（卵用）半量を入れて中火で熱し、卵液の半量を流し入れ、大きく混ぜて半熟状態になったらアルミホイルに移し、とろけるチーズ、炒めた野菜を中央にのせる。卵をたたむようにして包み、5分程おく。同様にもう1枚焼く。（アルミホイルで包むと形が整えやすく、火の通しすぎが防げます！フライパンの底が見えなくなったら混ぜるのをやめる。）
⑺ お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。

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