【作り置きレシピ】簡単!夏に嬉しい優しい味♪夏野菜多め|主菜・副菜・炊き込みご飯5品|きゅうり・ししとう・つるむらさき・新じゃが

今回は、夏に嬉しい優しい味の作り置き5品のご紹介!炊き込みご飯、主菜、副菜♪夏野菜多めの簡単なレシピです(#^^#)
暑くて食欲が落ちる夏にも食べやすい味に仕上げました。
使用した夏野菜は、きゅうり・ししとう・つるむらさき・新じゃがです。
夏の食卓に一品でも加えていただけたら嬉しいです。

皆様こんにちは。
動画をご覧いただきありがとうございます。

0:00 オープニング
1:03 きゅうりの一本漬け
3:02 新じゃがの豚肉巻き
5:57 しめじとえのきの炊き込みご飯
8:40 鶏もも肉とシシトウの味噌炒め 
11:12 つるむらさきのナムル

【きゅうりの一本漬け】
きゅうり 4本
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
昆布茶 小さじ1
水 300㏄

【新じゃがの豚肉巻き】
新じゃが 中1個
豚肉スライス 200g(12枚程)
油 適量(焼き用)
=合わせ調味料=
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1

【しめじとえのきの炊き込みご飯】
米 2合
しめじ 1/2株
えのき 1/2株
油揚げ 1枚
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
白だし 50㏄
昆布茶 小さじ1
塩 少々
水 2合目盛まで

小葱 適量(仕上げ用)
白ごま 適量(仕上げ用)

【鶏もも肉とシシトウの味噌炒め】
シシトウ 12本程
鶏もも肉 1枚
=肉下味=
酒 小さじ1
塩 少々
小麦粉 小さじ1

=合わせ調味料=
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1

油 適量(炒め用)

【つるむらさきのナムル】
つるむらさき 1袋
塩 適量(茹でる用)
=合わせ調味料=
すりおろしにんにく 1片分
鶏がらスープの素 小さじ1
醤油 小さじ1
ごま油 大さじ1

白ごま 大さじ1(仕上げ用)
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過去の動画はこちらです。

【豆腐レシピ】ダイエットにも!冷奴アレンジ4選|簡単な夏の副菜/
おつまみに大活躍!オクラ・アボカド・ミニトマト・キムチ

【作り置きレシピ】冷やすほど美味しい!夏野菜の簡単副菜♪パプリカ・トマト・ナス・ピーマン・オクラ

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12 Comments

  1. こんばんは😃🌃
    もう、本当にマチ子さん、私の好きなものどうしてしってるの?と思ってしまいました(笑)
    お祭りに行ったら一本漬け食べるし、ツルムラサキも大好き💕
    豚肉巻きはお弁当に入れたいです
    炊き込みご飯は、それだけで十分ごちそうですよね~🤗
    あぁ~全部食べたいです🥰

  2. 豚肉で色んな食材巻くけどじゃがいもは巻いた事が無いからやってみよう〜
    炊き込みご飯はきのこも舞茸やしいたけ入れて油揚げ、ゴボウ、人参とか具沢山で色々入れます😋食べたくなったなぁ〜明日は炊き込みご飯作ろう😄
    ツルムラサキは使い方がいまいち判らないから買った事が無かったけど今度買って見ますね✌️

  3. Machikoさん、こんばんわー
    見ているだけで健康になった気になります😅
    どれもヘルシーでまたレシピを更新しよう!と言う気になります☺️
    味噌炒めの鶏肉に小麦粉をまぶす!とは勉強になりました!無性にシシトウ食べたくなりますね!
    ツルムラサキもレパートリーゼロだったので、残暑に強い味方ができました😆

  4. こんばんは~🤗
    炊き込みご飯は、キートン家の長男が好んで食べますよ👍
    キートン家のばあばの炊き込みご飯が1番美味しいらしいです🤗

  5. おはようございます😃
    新じゃがの豚肉巻き🤩👍これはお弁当に持っていきたい!
    いつも素敵なレシピありがとうございます

  6. Machiko-sunおはようございます。
    昨日の予告は丁度昼食をとった後に拝見したのですが、昼食直後にも関わらず食欲が刺激されてしまいました😋
    そして冒頭のキュウリで唾を呑み込んでしまい"これ夏に最高!これが今日のベスト"と思っていたら、炊き込みごはんの登場で🤤

  7. マチコさんこんばんは🌙✨
    夏野菜のレシピありがとうございます✨
    きゅうりの1本漬け、昆布茶を入れると良いのですね!何本漬けてもあっという間に売り切れそうです😊
    豚肉で新じゃがを巻くのはやったことがなかったです〜!ホクホクして美味しそうです😍✨
    つるむらさきのナムルは見ていてヨダレが出ちゃいそうでした🥰絶対美味しいですね💕💕
    炊き込みご飯に味噌炒めも夏場の落ちた食欲を支えてくれますね✨

  8. どのおかずもとっても美味しそうで釘づけでした!✨炊き込みご飯大好きなのでまちこさんレシピで作ってみます!油揚げしっとり美味しいですよね😄ついつい安いのに惹かれてふわふわタイプ買ってしまいます😂
    鶏モモとシシトウの味噌炒めすごく気になりました!シシトウの使い道にいつも困ってたので勉強になります!✨

  9. こんにちは💛ルークさんの恰好(笑)暑いですからねーーー🐶そしてワンピース姿もエプロンもとっても可愛らしいですーーー✨いつもお料理映像にお花が映るのも素敵ですね✨✨可愛い鉄瓶も気になります❣お湯が入っていてもぶら下げられるのですか?鍋敷きがいらないって事ですね!お洒落ーーー✨まちこさんのチャンネルはお上品でエレガントな雰囲気が漂っていて本当に素敵です❣

  10. まちこさーん! 👋😃
    こんばんは✨
    ルークくんのおちり可愛すぎ😍
    ツルムラサキのナムルが
    興味深かったです!
    庭に毎年勝手に出てくる
    ツルムラサキ、早速作ります…
    ツルムラサキのお花𖤣𖥧𖥣。𖥧𖧧
    エディブルフラワーとして
    役に立ってます☺️👍🌸