温玉はレンジで簡単！「やみつきビビンそうめん」#shorts #food #recipe #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ

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【材料】※1人前
■そうめん…90g
■きゅうり…1本
■卵…1個
（A）キムチ…80〜100g
（A）白いりごま…大さじ1
（A）コチュジャン…小さじ2
（A）醤油…小さじ2
（A）ごま油…小さじ2
（A）お酢…小さじ1
（A）オイスターソース…小さじ1/2

【作り方】

①ボウルまたは器にきゅうりをスライサーで細切りにして加え、（A）を混ぜ合わせて冷やしておく。
【🔴ポイント】
きゅうりと（A）を最初に混ぜて置いておくと、素麺と和える頃には程よく水分が出て味がなじみ、麺との絡みも良くなるよ！

②そうめんはパッケージの表記どおり茹で、流水で洗ってザルにあげる。

③温玉を作る。ボウルに卵を割り入れ、全体にかぶるくらいの水を注ぐ。黄身が破裂しないように爪楊枝で穴を空け、ラップをせずに600wのレンジで40秒〜50秒様子を見ながら加熱する。

④①に素麺を加えてよく和え、器に移し、温玉をのせたら出来上がり。