【無水イタリアンカレー】これは絶対に家庭の定番カレーになります。【 料理レシピ 】
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いつも観ていただいてありがとうございます！
ご意見、感想などコメントお待ちしております！
銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナーソムリエ青池隆明（富山県出身）が
日本各地の美味しい食材で、
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介していきます！
季節と共に、旬を味わって頂ければと思います！
イタリアンの定番人気料理カチャトーラを作る要領でカレー作り。
カチャトーラは猟師風の意味。
狩りで取れた肉を簡単に仕上げる料理。
■材料 4～5人分
・鶏もも肉 450g
・玉ねぎ 2個
・ホールトマト 2缶
・にんにく 1かけ
・マッシュルーム 12個
・赤ワイン 200ml
(動画では100mlになってましたが、200mlが正しいです)
・ローリエ 1枚
・市販のカレールー 5皿分
・バター 20g
・塩 適量
・コショウ 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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33 Comments
とっても美味しそうですね！明日作ってみようと思います♫
皆さんの会話も楽しいですー。
奥様の笑顔が戻りますように😊✨
新しい目線で素晴らしいですね。お店も帰省したら行きたいです。応援してます！
I will definitely cook this curry. It looks soooo yummy !!❤❤❤
作ってみました！
すごく美味しかったです！
今まで食べたことのない味でやみつきになりそう。トマトの酸味がいいですね～🍛❣️
所作が美しい
初めてカレーで酸味があると美味いと思ったのは「S&B スパイスリゾートキーマカレー」を作った時ですが
それ以来、同じようにトマトを入れても中々思うように酸味のあるカレーが作れません。何でかな。
新玉ねぎだと、甘くなりすぎますかね？
めっちゃうまそう！
このチャンネル最高！
編集最高！
ホールトマト缶のおすすめはありますか？
どのお料理もすごく美味しそうで勉強になります！！質問なのですが、ピュアオリーブオイルとエキストラバージンはどう使い分けていらっしゃるのですか？？
カレー嬉しい😊
皆さんの会話で元気が出ます！
ズバリの質問！ そうそう！って頷いてます^_^
材料買ってきたのでこれから作ります
旦那様が作ってくれたらすごい嬉しいと思いますよ😃
くれぐれも後始末をわすらずにね！
半年前のユーチューブで廃業の決断をされ、インタビューアーが涙をながしながら聞いていた事を思い出します。
シェフは従業員の事を一番に考えて、本当に心のお優しい方なんだと思いました。
お店を閉めるという大きな決断に…明るく前向きな方だと思いました。
今こうしてユーチューブでお仕事されている事、応援させて頂き、チャンネル登録もしました。
遅ればせながら昨日作って美味しくいただきました。
しっかりトマトテイストで、カレーとトマト煮込みの中間のような今まで食べたことのないカレーでした。
最近、市販のルーは脂分が多く重たく感じていてタイカレーやドライカレーを作ることが多かったのですが、爽やかで胃の負担の少ないこのカレーは目から鱗でした。
素敵なレシピをご紹介いただいきありがとうございました。
生配信、ニヤニヤしながら楽しませていただいていますw
貴重な動画有難うございます。
私は辛口が好きなのですが、見た感じ辛いようにみえないのですが、辛口のルーを使えば辛めになるのでしょうか？
とても美味しそう明日作りたい
中辛のルーで作ってみました。とても美味しかったです。
うまそう。。。。ダイエット終わったら作ってみます！
美味しそうです
ボクもカレーが好きなんで作るけど、これは驚きです。
夏によくいただく大量の完熟トマト。トマトカレー、青池さんのレシピなら家族も美味しいと言うはず✨
近々、作ってみます！
そして、安井さんの奥さんのお話大好きです♡めちゃめちゃ、気持ちわかります(^^)
女性が喜ぶアメニティや、コース料理の温泉1泊を、女友達とでも、家族とでもプレゼント♡
なんてどうでしょう？いつも、子供メインの温泉旅行だとそんな癒されなかったけど、今年の夏に私が経験して、本当に旅行の概念が変わるくらい癒されました(* ´ ` *)ᐝ
遅ればせながら作りました、茶木米🍚との相性もバッチリなカレー🍛
トマトの酸味、玉ねぎの甘味、鶏肉とマッシュルームの旨味がばっちりカレーに出てておいしい😋🍴💕
今日作ってみました。とても美味しかった！
今度お店にもいってみたいです！
とても美味しかったです！！
これ、豚バラスライスとかでやっえも美味しそうと思ったのですが、どうでしょうか？
やるとしたら、何か気を付けなきゃいけないことはありますか？
何と！カチャトーラを⁈（笑）
美味しそうでヨダレがでます☺☺
「ハウス」のカレーにブイヨンペーストが入ってるなんて！
今度やってみますね(^▽^)/
ご友人が良くしゃべって面白いです！
今日作ります！マッシュルームを舞茸で代用しょうと思ってますが、やめといた方がいいですか？
今朝カレーの食べ比べ番組をやっていて、それを見たら無性にカレーが食べたくなりました。作るなら昨日見つけたこのレシピしかない！と思い作ってみました。缶詰ではなくフレッシュトマトを3個ほど煮込みました（３人分）。トマトの酸味と甘みが絶妙で、とっても美味しかったです！我が家の定番になりそうです。材料もすぐに手に入るし、作り方も複雑じゃないし。いつも素敵なメニューを伝授して下さりありがとうございます！
イタリア人はカレーをたべるのか！！
無水イタリアンカレー、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱🍛🤱
赤ワイン100ml。。？どう見ても100mlに見えないけど
やりましたよ～
んまいがな〜＼(^o^)／
おおきに