【牛肉しぐれ煮】肉屋歴30年の店主が成功のポイントを公開！！
今回は牛肉のしぐれ煮を作る動画です。肉屋なら当たり前にやっていることなのですが、結構みんな知らないので全てを公開することにしました。
この分量で同じように作ったらまず失敗することはないと思います。
たくさん作っても日持ちがしますし、ご飯のお供に最高なので是非みなさんも作ってみてください♪
＊国産 赤身切り落としのページ
→https://kyoto-miyaki.com/SHOP/007.html
【牛肉のしぐれ煮材料】参考にしてね
牛肉 400ｇ
醤油 大さじ５
砂糖 大さじ４
酒 大さじ１
みりん大さじ１
生姜一かけ 半分千切り・半分すりおろし
お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪
【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました
みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪
と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。
優しい目で観て頂けたら幸いです。
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京都府宇治市小倉町山際１６－８
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【比較】同じ部位に見えますか？
19 Comments
美味しそう(o^^o)近い内作ってみようと思います😋
分かりやすかったです✨今度家でも美味しい物を作ってみたいです❗あん
そぼろ煮今度、作ってみるね😃よくわかりました。
有り難う🙇
美味しそうね。
さっそく、しぐれ煮作りました。
動画の通り、美味しく出来ました🎵
何時も、親切にしていただき、有り難う🙇
又色々おしえてね。
美味しそう！
夜中に、この動画見るもんじゃ無いな。
食べたくて、寝れない！
カラッとって…なんか旨みなさそうに思ってしまうな(笑)
とりあえず作ってみるわ
しっかり水気を飛ばす事で日持ちがするんですね。👍
うーん、旨味もぬけてしまっているような、、
やりたい！
美味しくできました。
子供の頃に母親が子供向けの甘い牛肉のしぐれ煮を作ってくれてました
豚、牛、共にたまに作りますが今日は牛を探してこちらにきて登録しました
お握り用に作ってみました、お肉臭くなくて美味しかったです。他にお握りにあう具材などがあれば是非アップしてください。
お、お、美味しかった…
作って見ました😋美味しいです😋また作ります。
白飯の上にコレ敷き詰めただけの弁当・・最高に美味いだろうな。
あ、モリタ屋さんだったんですね。
赤身肉をアク抜きして使うとお肉が硬くなってしまったのですが、どうすれば良いでしょう？
久しぶりに作ったけど、やっぱ美味しかった〜
4回目！牛しぐれはここしか勝たん！🫶🏻
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