新ジャガ芋（小芋）の甘辛みそ炒め 味噌かんぷらの作り方 和食料理人が教える福島県の郷土料理 新じゃがの煮ころがし
新じゃが芋の甘辛みそ煮炒めの作り方です。甘辛く炒め煮にしました。新ジャガと言えばこれです。
レンジを使うので時短にもなります。しかも簡単にできて美味しいですから是非作ってみてください。
子供頃、おばあちゃんが作ってくれました。
子供から、大人まで楽しめる料理です。
簡単ですから是非お試しください。
レシピ
小芋 ６００g
味噌 ５０g
砂糖 ５０g
酒 大さじ２
醤油 大さじ2
みりん 大さじ２
#新じゃが＃甘辛みそ煮#みそ炒め
15 Comments
美味しそうですね！
ちょっと小腹が空いたときに、ちょこっと食べたくなりそうです。
🍡🍢【新じゃが3兄弟】🍢🍡
みたらし団子の様な可愛い美味しそうな新じゃがいもですね。
串に3個さして団子3兄弟〜🍡
甘辛く炒り煮した三角のコンニャクと焼きネギと新じゃがを串にさして団子3兄弟〜🍢
設楽先生！色々とアイデアが浮かんできます〜（笑）
今週の日曜のランチに作って薫り高い焙じ茶と共に頂きます〜🍡🍵🍢
いつも料理の参考にさせて頂いてます。ありがとうございます。(^^)
良かったらすじ煮込みとすじポンの作り方を教えていただきたいです。
レンジを使用しない場合は蒸し？茹で？どちらが良いですか？
テロップと概要欄の醤油の割合違うけどどっちなんだろう
ヤバい旨さですよね味噌かんぷら、福島県に住んでいた時覚えてしまいました、作っただけ食べてしまいます、大好きです😋
胡麻油と山椒の葉を少し入れるとヤバい旨さです。
福島県の湯遊ランドはなわのお土産売り場にビニール袋に入った新じゃがの味噌かんぷら25個位入ったのを買って茨城の自宅へ帰る時、味見で食べ初めたら15分くらいでなくなってしまいました、旨すぎます開けたら止まりません。
美味しく出来ました☺️✨動画も分かりやすかったです！ありがとうございます😊
全然電子レンジであっためたけどガシガシです‼️
子供の頃母親がよく作ってくれました。母親は新潟生まれです福島でも同じように小芋をこのように食べるんですね
調味料はレシピ通りに作りましたが、我が家にはしょっぱ過ぎました。そう言う味なのでしょうか？甘くするにはどうしたらいいですか？
家族みんな大好き！！
新じゃがのこの時期には何度も作るご馳走です。最高のレシピをありがとうございました。
新じゃがをお嫁さんの義実家から大量にもらったので、何か美味しそうなレシピを探してここに来ました😊 そして、早速作ってみましたが、上手くできましたから義実家へお裾分けして大満足ですな😆👍👍
毎日､超大型ポテトハーベスターでジャガイモを収穫しています。
小粒のジャガイモは出荷ができませんので､毎日数百キロ単位で畑のクズ山になってしまいます。実に勿体ないお話しです。
せっかくの食材がゴミになってしまいますので､時々知り合いの食べ放題の食堂へ持っていきます。女将さんがとても喜んでくれます。
毎日畑のゴミになってしまいう小粒のジャガイモ､何処か良い嫁ぎ先はないものかと､日々想いながら作業をしております。
ばあちゃんがよくオヤツに作ってくれた〜