【ゆず大根】簡単！ 切って漬けるだけ！ もう市販の漬物は買えない！ 残ったゆずで 簡単 ゆず味噌 ☆ 消化を助ける かんたん ゆず 大根 の作り方 柚子大根

【ゆず大根】簡単！ 切って漬けるだけ！ もう市販の漬物は買えない！ 残ったゆずで 簡単 ゆず味噌 ☆ 消化を助ける かんたん ゆず 大根 の作り方 柚子大根

【ゆず大根】簡単！ 切って漬けるだけ！ もう市販の漬物は買えない！ 残ったゆずで 簡単 ゆず味噌 ☆ 消化を助ける かんたん ゆず 大根 の作り方 柚子大根
今回は冬においしい漬物、ゆず大根をジップロックでかんたんに作りました！誰でも簡単にすぐできる、大根のお漬物です。
ゆずの香りと、ポリポリ食感がやみつき！さっぱり味で、箸休めに最高！
あと引くおいしさです。
3時間後から食べられますが、3日くらいしっかり漬けてもおいしいです。
保存は冷蔵庫で１週間以上OKですが、大人気であっという間になくなりますよ☆

寒くなってくるとぐっとおいしくなる大根。
大根の皮は剥かなくても作れますが、皮付きで作る時は少し干した方が食感が良くなります。
皮は捨てないで、味噌汁や、即席漬けにするととってもおいしく食べられますよ。

即席漬けのレシピはこちらの動画の中で紹介しています。
→https://youtu.be/wll-cAbrnRc?si=s5cBtnAhS-P4Rgt4

また、残ったゆずで万能調味料も作りました。
火を使わずに作れるので、ビタミンたっぷり。
超簡単でとにかく絶品です。
アレンジ無限大の健康万能調味料☆
是非やってみてね！

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材料

☆ゆず大根
・大根　1/2本
・塩　大さじ１
・柚子　１つ
・きび砂糖　大さじ3
・酢　大さじ3
・昆布 5cmくらい
・赤唐辛子　1本(お好みで)

☆ゆず味噌
・ゆずの搾りかす　1つ
・味噌　　　　　　120ｇ
・はちみつ　　　　大さじ1
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