和えるだけ簡単副菜【オクラの梅みそ和え】 #recipe #recipes #shortrecipe

和えるだけ簡単副菜【オクラの梅みそ和え】 #recipe #recipes #shortrecipe

「オクラの梅味噌あえ」
🕓 10分
　

◼︎材料（2人分）
・オクラ　　　　　　8〜10本
Ａ梅　　　　　　　　1個
Ａ味噌、てんさい糖　各小さじ1
Ａ水　　　　　　　　小さじ1/2
Ａすりごま　　　　　大さじ1/2
　
◼︎下準備
・オクラは産毛をとり、ヘタとガクを切りとり、
　半分に切る。
・梅はたたく。
　
◼︎作りかた
１．耐熱皿にオクラを入れて、ふんわりラップをして、
　　電子レンジ600wで2分加熱する。
２．別のボウルに、【Ａ】を混ぜる。
３．オクラを加えて和える。
　
　
◼︎おいしいポイント
・味噌は白味噌など、甘めのものがおすすめです。
・オクラは栄養が水に流れやすいので、
　茹でる場合はさっと茹でる程度で ◎
・オクラの産毛とりについて
→網に入っている場合は、そのまま手で擦るように洗うと
　産毛はとれますよ〜！
　塩で板ずりする手間を省けます。
　
　
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⚪︎旬野菜で、季節を楽しむシンプルレシピ
⚪︎発酵を取り入れた、心と体が整うやさしいごはん
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