わさび醤油がクセになる!鶏もも肉の和風ソテー | Japanese style saute of chicken thigh meat | kurashiru [クラシル]

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6 Comments

  1. So simple, so delicious!! English version:
    Wasabi Chicken Thigh
    Ingredients:
    300 g chicken thigh, skin on
    Green onion for garnish
    Marinade: 1 teaspoon minced garlic, 1 Tablespoon soysauce, 1 Tablespoon sake, 2 teaspoons wasabi, 1 Tablespoon sesame oil.

    Rub this mixture onto chicken and let stand 10 min. Save the marinade to make the sauce.
    Place meat in skillet, skin-side down, on low heat and cover with an aluminium foil drop-lid. Press down firmly with spatula. When skin is brown, turn over, add the reserved marinade and cook on medium heat until done.
    Cut into bite-size pieces and garnish with finely chopped green onion.

  2. 何分まで焼くとか、どう考えても火が通るまででしょ。
    火が通ってなくても切った後の断面で焼けてないと思ったらまた焼けばいいし