スープから手作りで！ ニラ玉とトマトの醤油ラーメン ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(1人前)】
中華麺・・・1玉
にら・・・1/2束
卵(溶き卵)・・・1個
トマト・・・1/2個
唐辛子(糸唐辛子)・・・少々
A: ごま油・・・小さじ２
A: にんにく(すりおろし)・・・小さじ2
B: 熱湯・・・300ml
B: 鶏がらスープの素・・・小さじ２
B: 醤油・・・小さじ２
【手順】
(1) 鍋に湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記時間通りに茹でる。
(2) トマトを食べやすい大きさに切る。ニラを5mm幅に切る。
(3) 鍋にAを入れて中火で熱する。ニンニクが香ってきたらBを入れる。
(4) 3が沸騰したら2を入れる。再度沸騰したら溶き卵を回し入れる。
(5) 湯切りした1、4を器に盛り、糸唐辛子をのせる。
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