ワンパンで簡単♪月見カレードリア風　｜　How To Make Frying Pan Egg Curry Doria Style

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フライパンで作る、ドリアの簡単アレンジレシピをご紹介します。トロッとした卵とチーズがコクをプラスし、まろやかな味わい♪カレーの具材はお好みに合わせてにんじんやコーンなどを加えても美味しくつくることができます。忙しい時のごはんにぴったりの一品です！

■材料 (2人分)
・ごはん　　　　　300g
・合いびき肉　　　150g
・卵　　　　　　　2個
・じゃがいも　　　2個(160g)
・ピザ用チーズ　　100g
・オリーブオイル　大さじ1/2
・おろしにんにく　小さじ1/3
・パセリ(刻み)　　 少々
☆調味料
・酒　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　小さじ1/2
・塩　　　　　　　小さじ1/2
・コンソメ　　　　小さじ1
・カレー粉　　　　大さじ1
・水　　　　　　　200cc

■手順
(1)じゃがいもは1cm角に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。
(2)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れてほぐしながら中火で炒め、肉の色が変わったらじゃがいもを加えて油がまわるまで炒める。
(3)☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火でじゃがいもが柔らかくなるまで7分煮る。ふたを取り、ごはんを加えてほぐしながら水気がとぶまで1分ほど混ぜ、平らにならす。
(4)ピザ用チーズを真ん中にのせ、卵を割り入れてふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分蒸し焼きにする。ふたを取り、パセリをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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