自慢できるレバニラ炒めの作り方。ねっとりやわらか、臭みなし！！奥薗流でレバニラ炒めの概念変わります。＜レバニラ炒め＞
【奥薗流・レバニラ炒め】
大好評のレバーの甘辛煮に続いて
レバー料理、第二弾！
定番スタミナ料理
レバニラ炒め❣️
奥薗流なら
ねっとり柔らか、臭みなし
ワンランク上の美味しさになり
自慢できるレバニラ炒めが作れます。
身体が重い
やる気が出ない
すぐに疲れる
という時、
レバーを食べて
鉄分とタンパク質を補給することで
身体が楽になることは
私自身、実感しています。
美味しくレバーを食べて
身体と心、労わって下さいね。
本日のおまけは
ニラの代わりに
あれを使った一品です✨
＜材料＞（2人分）
Ａ）鶏レバー･･････････････････150ｇ
醤油･･････････････････････小1
生姜 （すりおろし）･･････1かけ
Ｂ）オイスターソース･･････････大1/2
醤油･･････････････････････大1/2
みりん････････････････････大1/2
水････････････････････････大1/2
ニラ （ザク切り）････････････1束
ニンニク（粗みじん切り）･･････1かけ
ごま油････････････････････････適量
【その他の鉄分たっぷり料理はこちら】
★レバーの甘辛煮
★油揚げの蒲焼き
★万能はりはり漬け
★ほうれん草と油揚げのごま炒め
★厚揚げカレー
★厚揚げとニラのオイスター炒め
★厚揚げハンバーグ
★ほうれん草チーズカレー
【▼読む日めくりレシピはコチラ🍳】
・レバニラ炒め
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16817/
・レバネギ炒め（6/2更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16818/
・レバーとピーマンのエスニック炒め（5/3更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16819/
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単おかず
#レバー
#レバニラ
#ニラ
#鉄分
#貧血
#疲労回復
38 Comments
奥薗先生のレシピに毎回助けられてます(*´ω｀*)
今回のレバーを煮るに目から鱗でした！
息子がレバー大好きなんで早速、作りますｗ
何時も可愛い奥薗先生大好きですｗ
下ごしらえって大事ですね。ありがとうございます！
いつも楽しく見させて頂いてます。
先生のレシピは材料や調味料が簡単に揃うので、一人暮らしになった私は、とても重宝しています。
干し椎茸の甘煮を簡単に作るほうほうがあったら知りたいです。
以前の薄揚げの甘煮と共に、法事のときの麺類のトッピングにしたいです。
これからも楽しみにしてます😀
レバーは、牛乳で洗ってました。
奥薗流で今回レバニラを料理したら、
臭みが全然なくて、美味しかったです。ありがとうございます。😊
先生のお料理は余計な調味料も使われてないし、お味も美味しくとても感謝してます。今回、ニラがなかったので、甘辛煮を作りました。簡単に出来て美味しくいただきました。今日6月4日(土)鶏レバーとニラを買ってきたので今夜作ります。ニンニクも生姜も常備してるので安いお買い物で済みました。お給料前で助かります。ありがとうございます🤗
ラバー小さい時から大好物❤️
先生の鶏レバーの甘辛煮、超絶好きで、処理の仕方も勉強なりました。✨✨そして今回のレバニラ炒めも爆ウマでして毎晩少しずつ食べていく予定でしたが、なんと一晩で、ガチ食いしてしまいました🤭先生のレシピでレバー好きになれた事感謝致します❗❗❗🙇
yongjing 今日は！先日の赤旗「日曜版」に奥薗さん紹介の「グリーンアスパラの肉巻き」を家で作り夕食に美味しくいただきました。ありがとう。
豚レバーでやってみたらちょっとイメージと違ってしまったので、次は鶏レバーでやってみます！
いつか豚レバーの料理(ニラレバに限らず何でも)も教えていただけたら嬉しいです☺️
作ってみました🎵
う～～～ん❗たまらん❗って言えるほど今まで作ったレバニラのはるか上⤴行きました。レバーは苦手ですが貧血のため時々作ります。先生の細やかな心配りが私のやる気を応援してくださっているような気がします。これからも宜しくお願いします。今日もご馳走さまでした。😊(^^)b
簡単に作れましたぁ〜( ´ ▽ ` )
ありがとうございます♪
今回も20種類のおかずの作り置き頑張ってるのですが
先生のお料理はとにかく生姜を使うので生姜とごま油は切らせませんね笑
こんなにくせがなく、レバニラ炒めができるなんて！！
鶏レバーの下処理、丁寧でよくわかりました。
ホントにしっとり、やわらか、臭みなしですね😄
とても美味しくできました😄
今回も奥薗流のコツがいっぱいでした😄📝
鶏レバーが、どうしても苦手なのですが豚レバーでも、同じ方法で大丈夫ですか❓
レバーの甘辛煮を動画を見ながら何回も作ってとても美味しくできてもうレバーはこわくないです笑
甘辛煮を繰り返し作っていたおかげで今日レバニラが手早く作れました。お店で食べているような、
いや、お店以上かなと思えるくらい(自画自賛😆)ふっくらしっとりできました
ありがとうございます🍃
レバーの甘辛煮はよく母が作って
くれていて、レバニラ炒めは
作りたいと思いつつ手が出せな
かったのですが、この動画を
見てお昼に作る事にしました❗️
私は35歳の女性ですが、短大生
ぐらいの時に実家で暮らしつつ
本格的に料理を作り出した頃、
バイブルだったのが母が持って
いた奥薗さんの料理本でした。
今では色々と作れるように
なりましたが、本に載っていた
レモンチキンなどが今では
私の十八番になってます🥰
これからも動画を見て挑戦
したいと思います🎵
奥薗先生❤
鳥レバーが
とっても柔らかくてフワフワで😍
何じゃこりゃ😋
めちゃめちゃ美味しい😋🍴💕
もう
何度もリピートしております～✌️
生姜もたっぷり入れております🎵
凄く美味しいお料理✨
いつもありがとうございます💖
レバーの下準備が同じなので、作り置き用に甘辛煮も同時に作って美味しくいただきました😋
先生、作りました。凄くおいしいです。ありがとうございます。
レバニラ炒めではなくてニラレバ炒めが本当らしいです。まぁどちらでもよいのですがレバニラだとバカボンのパパさんになってしまいますよ。バカボンのパパさんが最初にレバニラ炒めって言いだしたらしい。
奥薗さんのレシピ料理は全部おいしかったですが、その“優しい目と京都弁”もサイコーの調味料やと思います！🙆
ちなみに大阪の中華屋さんのレバニラ炒めは殆どが牛レバーですが、今回は鶏のレバーの理由は何ですか？(・・?また、もやしを入れない理由も教えて下さい！_(..)_
レバー下茹でぜひやってみます。感謝します。大好きな可愛い奥薗壽子先生💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️💓♥️❤️😘➰💋😃😘➰💋😃😘➰💋😃😘➰💋😃
レバーの甘辛煮、欠かせたことはありません。レバーのレパートリーを探していたところ、この動画にたどり着きました❤️😊ぜひ作ります❗うちは、農家なので、米さえ食べていたらいいと育てられましたが、ちょうど、生理が始まり、部活が忙しくなった頃、貧血で、2週間、入院しました…それから、レバーを美味しく食べれないか、ずっと考えていました。奥薗先生のレシピ、とっても嬉しいです❤️😊いつも有難う❤️感謝しています✨
レバニラ。最も好きな食べ物。作ってみよー。50過ぎのオヤジは最近料理に凝り出して。痺れる麻婆豆腐は嫁と娘達には大好評。
ただレバーって名前で嫌がるかな？次の土日にやってみる。
奥薗先生いつもありがとうございます
このレバニラとっても簡単で美味しいので何度も作っています😄
先日たまたまスーパーで鶏レバーが売切れていて、豚レバーで作ったのですが、鶏レバーのほうがねっとりやわらかで圧倒的に美味しかったです👍
先生、心残りは美味しいですよ
奥園さんの優しい説明の仕方がついつい作ってみたくなりますね😅関西弁もなじみやすくてやさしいせつめいもですね！❤❤
ごま油でニンニクを炒めずにフライパンひとつで作りました。
簡単でめちゃめちゃ美味くできました。
醤油を絡めて目安にするアイディアは他の料理でも使えそうですね。
先生からは何枚目の鱗を剥がして頂いたか。
いつも本当にありがとうございます。
奥園流、冴えわたっていますなー
先生の食べてる姿が好きです❤️これからも応援してます！
18:34 おまけのネギレバ炒め（自分用）
今日作ってみました。びーーっくりするくらいおいしくて感動しました。
生理の時、貧血で仕事を休んでしまったので、生理前に早めにこれを作って対処しようと思いました。
命の恩人です。こんなおいしいレシピありがとうございます！
先ほど作って、いま、食べています。とても美味しいです。もやしがあったので、いっしょに炒めました。
レバニラ炒めは、世の中、複雑なレシピが多いですが、奥薗さんのこのレシピは、わかりやすく、平日の晩、仕事から帰ってきても、作る気になれて、実際、チャチャっと作れました。（ニラは切って冷凍してあったのですが🤭）
一生ものレシピをありがとうございます、感謝です。
下茹でのときグラグラ煮立ていました。目からウロコです。
今までで、一番美味しいかったです、やってみて
ありがとう妻もペロリ
ウルトラマンダイナ
高校の時、ニラレバ弁当を数か月食べてました。
ちくわとレバーの交換を言われて、ちくわ２本ならって激論してました。
美味しく作るためには丁寧な 下処理と調理が必要な料理 なんですね
とても勉強になりました。
作ったけど味があんませんかった。だから塩コショウと味の素足した