【ご飯がススム♪】新じゃが芋の鶏そぼろ煮-New potatoes boiled in chicken soboro

【ご飯がススム♪】新じゃが芋の鶏そぼろ煮-New potatoes boiled in chicken soboro

こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️新じゃが芋の鶏そぼろ煮⭐️

【材料】
・新じゃが芋　小8個〜10個
・鶏ひき肉　100g位
・生姜　1片
【調味料】
・水　500㎖
・醤油　大さじ1.5杯
・酒　大さじ1杯
・みりん　大さじ1杯
・砂糖　大さじ1杯
・ほんだし　小さじ1杯
・水溶き片栗粉　小さじ1杯・大さじ2杯

【作り方】
・新じゃがを良く洗い土を流します。食べやすい大きさに切ります。
・新じゃがの皮付きのまま素揚げします。
・油で茹でるように、中火〜弱火で7分〜8分揚げます。（時々かき混ぜる）
・竹串で刺して火が通ったら、油を良く切ります。
・生姜をみじん切りにします。
・鍋に水500㎖入れ、生姜、鶏ひき肉を入れ、ほぐします。
・酒、みりん、砂糖、ほんだし、正油を入れ、揚げたじゃがいもを加え、4分〜5分コトコト煮詰めます。
・片栗粉を水で溶き、鍋の中に入れて、とろみを付けます。
・盛り付けたら出来上がりです♪

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