こっくり味がたまらない！手羽元と新じゃがのてりってり煮　｜　How To Make Drummette New Potatoes Stew

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手羽元と新じゃがをてりってりに煮た、食欲そそる一品です。にんにくやバターの風味もプラスして食べ応えも抜群！今日からお家の定番おかずに決定です♪

■材料(2人分)
・手羽元　　　　8本
・新じゃがいも　10個
・にんにく　　　1かけ
・サラダ油　　　大さじ1
・しょうゆ　　　大さじ2
・バター　　　　20g
[☆煮汁]
・酒　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　大さじ1/2
・和風顆粒だし　ひとつまみ
・水　　　　　　200cc

■手順
(1)手羽元は骨と身の間に切り込みを入れる。
(2)にんにくは2等分して芽を取り、つぶす。
(3)フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら鶏手羽元を加え、焼き色が付くまで中火で焼く。
(4)じゃがいもを加え、2〜3分炒め合わせる。
(5)☆を加えてふたをし、蒸気が上がったら弱めの中火で10分煮る。
(6)しょうゆを加え、時々裏返しながらじゃがいもが柔らかくなるまでふたをして5分ほど煮る。
(7)ふたをとって中火にし、煮汁がなくなるまで煮詰め、バターを加えてからめる。

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