カンタンなのにおしゃれな一品 キャベツと豚肉の重ね蒸しポン酢風味 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
キャベツ・・・1/2個
豚肉(細切れ)・・・300g
料理酒・・・1/2カップ
塩・・・少々
小ねぎ(小口切り)・・・適量
ぽん酢醤油・・・適量
七味唐辛子・・・適宜
【手順】
(1) キャベツはかたい芯を取り、1/3量をフライパンいっぱいに敷く。
(2) その上に豚肉、キャベツ、豚肉の順に重ね、上をキャベツでおおう。
(3) 料理酒、塩をふり、フライパンのふたをする。
(4) 中火〜弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
(5) 取り出し、器に盛り、ぽん酢醤油をかけ、小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成。
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