さやいんげんのかか煮

さやいんげんのかか煮

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『さやいんげんのかか煮』
かつおダシが効いてる☆

【材料（2人分）】　
さやいんげん　　　　　100g
（冷凍）
かつお節　　　　　　　大1/2袋
サラダ油　　　　　　　大さじ1/2杯
本みりん　　　　　　　大さじ1/2杯
こいくち醤油　　　　　大さじ2/3杯

【作り方】
1. 鍋にかつおぶしと水(1人分あたり)カップ1/4、油、みりん、しょうゆを入れて煮立て、さやいんげんを入れます（凍ったままでよい）。
2. 落としぶたをして、汁気がなくなるまで煮ます。しばらくそのままおき、味がしみてから器に盛ります。

【コツ】
かか煮とはかつおぶしの煮物のこと。生でもおいしくできます。筋なしを選ぶと、らくです。

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レシピ考案　by　ベターホームのお料理教室
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