【家庭料理】定番おかず★我が家の肉じゃが

【家庭料理】定番おかず★我が家の肉じゃが

こんにちは♬.*ﾟ

家庭料理の定番といえば“肉じゃが”

家族に好評な味の理由は
にんにくを入れてるから？★

パンチがでておいしくなるので
是非お試しください🌼*･

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👩🏼‍🍳レシピ

《 材料 》4人分

★食材
【にんにく】←無くてもOK!!
【お好みのお肉】400g
【じゃが芋】中4個
【人参】大1本
【玉ねぎ】中2個
【絹さや】4枚

★煮汁
【水】400cc
【醤油.みりん.酒】各 大さじ4
【砂糖】大さじ3
【ほんだし】8g

🥔作り方

①煮汁の調味料を合わせておく。
②じゃが芋は大きめに、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、肉は1口大に切っておく。
③絹さやは塩茹でしておく。④深めのフライパンに油を大２入れ🔥中強火にする。
(にんにくを入れる場合はみじん切りにして油と一緒に入れ、香りを出す)
⑤肉を入れ少し白くなってきたら、ほんだしを少量かけて、2も入れ軽く炒める。⑥煮汁の材料を入れ沸騰させ、アクが出たら取る。
⑦🔥中強火のまま、アルミホイルで落し蓋をして10分煮詰める。⑦10分経ったら一度混ぜ、煮汁がなくなるまで様子を見ながら更に煮詰めていく。
⑧煮汁が4分の1くらいになったら、火を止める。
⑩お皿に盛り付けて塩茹でしておいた絹さやを散らして完成！

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