「豚のねぎ塩だれ焼き」「レンジでほうれん草と豆もやしの簡単ナムル」献立
[音楽] はいじゃあまず豚肉から切っていき ましょう半分にしますちょっと大きいね 立派だね お肉 [音楽] 洗っていき ます塩コショウしていきます [音楽] そこにお酒 をかけて全体よくなじませていきます はいこんな感じでまず野菜切っていきます みじん切りにしましょう [音楽] [音楽] ホイップしたら ザクザクと切っていきます [音楽] はいこんな感じで 粗めのみじん切りでいいかなと思います はい続いて生姜生姜はみじん切りにします [音楽] [音楽] はいそしたらね書斎の 添える野菜このくらいのサイズで入れまし たこれと根を落として ざく切りにしていきますガツガツと切り ましょう [音楽] はい洗ったもやし乗っけます 合わせていきます 醤油 にんにくだねごま油 [音楽] [音楽] 先ほど合わせた調味料ぐるっと 回しかけてラップして加熱していきます 600Wでだいたい5分ぐらいかな ちょっと5分に1回やってみて様子見 ましょう [音楽] 誰作っていきます ネギと生姜混ぜてそこに調味を入れていき ます 醤油 ごま油 [音楽] お砂糖 で黒胡椒 事前によく混ぜておきましょう そしたらね 豚肉に 薄力粉まぶしていきます でねさっとつけて 両面ねしっかり粉付けしていきます
フライパンにごま油つき ます豚肉いきます広げながら焼いていき ましょう [音楽] はいそしたらねお肉焼き色つきましたネギ だれ入れていきます 染めちゃっていいかな で全体をよくなじませて こちらでねあと予熱でネギと生姜に気を 入れていきますほいそして器に盛り付け ます 美味しそう 最後上にネギダレをかけたら完成 いいねいい感じ [音楽] ぐるっとよく混ぜましょう1回ね 馴染んだところでお茶に塗っていきます [音楽] 美味しそうはいこちらね完成 [音楽]
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【主菜：豚のねぎ塩だれ焼き】
豚ロース肉（薄切り）…6枚
長ネギ…1/2本
しょうが…1片
リーフレタス…3枚
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
薄力粉…大さじ2
ごま油…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】しょうゆ…小さじ1
【A】白いりごま…小さじ1
【A】砂糖…小さじ1
【A】塩…小さじ1/3
【A】粗びき黒こしょう…少々
①豚肉は長さを半分に切り、塩、こしょう、酒で下味をつける。長ネギはみじん切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。リーフレタスは手で食べやすい大きさにちぎる。
ボウルに長ネギ、しょうが、【A】を加えて混ぜ合わせ、タレを作る。
②豚肉に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉を重ならないように並べる。両面に焼き色がつくまで焼く。
③焼き色がついたら、合わせたタレを入れて火を止め、全体になじませる。
④器にリーフレタス、肉を盛り、タレをかける。
【副菜：レンジでほうれん草と豆もやしの簡単ナムル】
ほうれん草…1束
豆もやし…1袋
【A】しょうゆ…大さじ1
【A】ごま油…大さじ1
【A】にんにくすりおろし…小さじ1
【A】すりごま…小さじ2
【A】砂糖…小さじ1/2
①ほうれん草は根を取り、ざく切りにする。小鉢などに【A】を混ぜ合わせる。
②耐熱ボウルにほうれん草、洗って水気をきった豆もやしを入れる。合わせた【A】をかけ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。（500Wの場合は6分）
③全体を混ぜ合わせて器に盛る。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
01:25 副菜レシピ
04:15 食材紹介
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