加熱5分！とろりと煮えた玉ねぎがたまらんおいしさ。極上スープと具、それぞれに使いまわすレシピ付き！＜万能鶏むね肉と玉ねぎのポトフ＞
【万能鶏むね肉と玉ねぎのポトフ】
大好評！万能鶏むね肉シリーズです！！
ポトフというと、
なんかちょっとカッコよく聞こえるんですが
万能鶏むね肉と玉ねぎだけなんで
シンプル＆簡単です。
しかもたった5分煮るだけで
玉ねぎはとろりと柔らか
万能鶏むね肉はしっとり柔らか
そして、極上のチキンスープに仕上がります。
更に！！
味変もできるし
玉ねぎと鶏むね肉とスープ
それぞれに使いまわすアイデアも紹介しました。
これは、お得感満載で～～す！！
＜材料＞(2〜3人分)
Ａ）鶏むね肉･･････････････････1枚
塩････････････････････････小1/2
片栗粉････････････････････大1
オリーブオイル････････････大1
Ｂ）玉ねぎ････････････････････2個
しょうが（薄切り）････････1かけ
Ｃ）水････････････････････････600㎖
梅干･･････････････････････2個
塩････････････････････････小1/2
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
・万能鶏むね肉と玉ねぎのポトフ
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16469/
・ふろふき玉ねぎ（3/20更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16470/
・万能鶏むね肉のネギポン酢（3/21更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16471/
・新玉ねぎの梅リゾット（3/22更新予定🍀）
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-16472/
【その他の万能鶏むね肉レシピはこちら】
★基本の万能鶏むね肉
★鶏皮の下処理と鶏皮ポン酢
★たっぷりネギのピカタ
★みぞれ鍋
★チキン南蛮
★万能鶏むね肉ときのこのスープ
★生姜蒸し
★サクサクチーズフライ
★万能鶏むね肉の玉ねぎマリネ
★万能鶏むね肉とトウモロコシのバター醤油炒め
★万能鶏むね肉のよだれ鶏
★万能鶏むね肉とキノコのシチュー
★万能鶏むね肉とレタスの生姜蒸し
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
毎週火・金19：00に配信！
チャンネル登録もよろしくお願いします😊
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
なべかまぺえじ(公式HP)▶︎https://www.nabekama.jp/
Twitter▷https://twitter.com/toshiko0813
Instagram▶︎https://www.instagram.com/okuzono.toshiko/
Facebook▷https://www.facebook.com/okuzono.toshiko/
お仕事依頼＆お問い合わせはこちらまで
https://www.nabekama.jp/contact/
《書籍のお知らせ📚✨》
『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4058012072/
『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4569848214/
『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
▷https://www.amazon.co.jp/dp/4418133445/
▼絵文字・BGM・SE
BGM：Vace Music Library
https://vmp-vml.com/
Icons Emoji.
https://icons8.com/
OtoLogic
https://otologic.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info
#奥薗壽子
#奥薗壽子の日めくりレシピ
#簡単おかず
#万能鶏むね肉
#鶏むね肉
#玉ねぎ
#梅干し
#土鍋
#余熱調理
#ヘルシー
#ダイエット
#ポトフ
#スープ
#新玉ねぎ
#健康
#作り置き
24 Comments
いつもお世話になってます。
芽が出そうな玉ねぎさん達の救出したくて、恐る恐る⁉️試したら絶品になりましたー
梅干し、良い仕事しますね
今後ともよろしくです
もうとっても、美味しい、何度も作って居ます、有難う御座います。拡散します。😊
え！5分でポトフ？
シンプルな材料で完成しちゃいました
うま味たっぷりで梅干もいい仕事をしてくれますね
地味な雰囲気でしたがご馳走になり
アレンジまで出来て嬉しいです
やっぱりさすが奥薗流！
生姜も買い置きに加えます
美味しかったです
豚肉のポトフを教えてもらえますか？😂😅
遅ればせながら、万能鶏胸肉にハマっております。先日は玉ねぎと、きのこと一緒に蒸し煮しました。作り置きして何度かレンチンしましたが柔らかいままでした～。
思わず わーと声が出る美味しさでした。
万能鶏胸は目をつぶっていてもできるまでになり
応用もいろいろ作りそのたびに
家族からも感激の声 なのに
見逃していたこのポトフ。
早速作りました
仕事終わりの夜10時。
このポトフだけを楽しみに帰宅しました
強火にしないよう温めたら、
あーしみじみ美味しくて
留守を守っていた家族も、
出汁なし 水とこぶと知り仰天でした。
ちなみに梅干しは 古来の塩２割自家製です。
退色した色味が少し残念
夜食なのに ついついお代わりしてしまうおいしさ。
ご飯あれば おじやにしたかったー
一点 我が家の工夫点は
オーブン利用というところです
ガスレンジで調理すると最低の火力でも、見張っていないと
アッという間に高温になり、肉が固くなります。
５分といえども 今一つ うまくいかず
土鍋ではないからかもー
少しためらいましたが、厚手の鍋で（ストウブほど重くなくても十分熱い鍋）
１００度のオーブンに入れてみました。
おもちゃのような 電気オーブですが、
１００度は可能、しかもおそらくは（１万円程度の物なので）
１００度にはなりえないだろうという
根拠のない予測です
もちろん蓋も重い鍋ではありますが
万能鶏胸肉がそぎ切りだったので
３０分で確認したら、水分もたっぷりあがり
ちょうどいい感じに仕上がりました。
胸肉にはうまみはないと決めつけていましたが、
こんなに、簡単で美味しいポトフができるなんて、
感動以外の言葉が 出てきません。
しかも１度作れば 頭に入る
そして 応用は自分次第となると
先生 神様です。
新玉ねぎ見るとつい嬉しくなって買っちゃいます。でも、日持ちしません💦
分かってるのに買ってまう…それが新玉😅
でも先生のレシピは材料も工程もシンプルで涙出ます！
昨日は入学式で大雨。寒かったので、帰ってから
昼ごはんに先生のオニオングラタンスープ作って食べましたが、春は朝晩寒いので、このポトフも 出てきたら嬉しいですね！季節限定の味をたくさん楽しめるって幸せです。
化学調味料を使ってない
本当の家庭料理のお手本は奥薗さんだけだ
これからも片栗粉女王についていきます
これこそ減量食の最高峰食でしょう。また減量が終わって好きな物をドカ食いする前に縮まった胃を慣らせる手段にもなるようです。それと風邪を引いて治りかけた頃とかの体力回復食事としても。
こちらのポトフ高齢者の家族でも歯が弱ってても抜けてても玉ねぎも胸肉も柔らかくて美味しいと言って食べてくれてます♡私も食べ過ぎた後の調整でダイエット食にもなり何度も作っちゃいます♡
何と言っても家計にも優しい♡
コレも美味しいですね！
3回リピートしてます。
新玉ねぎも使いこなせるとなんだか嬉しいですが、新生姜の使い方も是非習いたいです！！
奥薗さんは新生姜でどんなものを作られますか？
うまそー❢
早く食べたいけど〜待たなあかん😔
待つだけやん!!🤭
昨夕（2023-08-02)、これの試作を行いました。
とろ火で長時間加熱を行ったので、玉ねぎは「たまらん」美味しさになりました。
難は万能胸肉に火が入り過ぎて、少し固く、パサついた食感になったことでしょうか。
次は、長時間煮込むときには、一旦胸肉を引き揚げて、玉ねぎに十分火を入れて、仕上げのときに鶏肉を戻し入れてみようかと思っています。
万能鶏胸肉は本当に便利ですね。
例に漏れず、妻は「再度作るべし」と命じております。
ほんとーに美味しかったです‼️
また明日も作りたい。
スープがスゴイいいお味。
料理が苦手な私でもすんなり出来ました。
ありがとうございます😊
夜が暑くなくなってきたのでまた作るのに復習
最初見た時は梅干し？？？ってなりました
簡単美味しい栄養豊かでいてシンプル低予算
最高❤️
いつも楽しく こちらまで
幸せになります。
先生身体気をつけてください。
冬は寒いので，生姜を沢山使って作れる温かい料理は嬉しいですね。
アイデア💡次第で、こんなにも楽しく料理🍳できるんですね♪最高！作りたいです😊
2年後に主人が定年退職する予定です。その時に主人に感謝の気持ちを込めて喜んでくれるレシピを作りたいと思っています。何かいいレシピありましたら教えて頂きたいです。宜しくお願いします😅
先生の笑顔と豆知識の話し，本当に嬉しい。これからもずっと楽しいレシピお願いします。😊
玉ねぎのトロトロで🤤
お弁当に作りましたァァァ
明日新玉ねぎ買って来てね作りたいと思います。
先生のお料理は
分かりやすくって助かります。
走り梅雨の肌寒い日に、つけうどんの汁としていただきました！
梅干しの酸味でほどよい清涼感を感じながらも、生姜と玉ねぎは体を中から温めて、鶏肉は満足度をアップ。
このシーズンにはもってこいの美味しいスープでした。❤
ためになります。