ほっくり甘い「焼きカブのごま味噌あえ」レシピ #shorts
かぶがおいしい季節に。
かぶの煮物もおいしいし
焼きカブのほっくり食感と甘みはたまらなくごちそう…
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“焼きカブのごま味噌あえ”
【材 料】 2人分
・かぶ 2個(約300g)
(A)味噌 大さじ1
白すりごま 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油、水 各小さじ1/2
・オリーブオイル 大さじ1
◼︎下準備
・かぶは8等分のくし切りにする。
・(A)を混ぜ合わせる。
◼︎つくりかた
1 かぶを焼く。
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、焼き色がつくまで焼く。
2 ボウルに1、(A)を入れて和える。
◼︎ほんのひと手間
・かぶの汚れが気になればふり洗いする。
・かぶの茎の間には土が溜まりやすいので、つまようじなどで かき出す。
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かぶは、坂ノ途中さんのお野菜定期便より。
@sakanotochu
かぶの葉っぱは ちりめんじゃこと一緒に炒めて、
塩、醤油で味つけをしてふりかけに。
新米の季節なので、お野菜のおかずたっぷりで白米が進む…
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1 Comment
美味しそうなので作ってみます(*´ω`*)