体にいいこと。栄養たっぷり食材で作る料理からおやつまで。簡単にできる干し野菜の作り方。
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※乾き具合によって保存目安は変わります。
※ジッパー付き保存袋で保管してください。
●セミドライトマト
〜干し時間〜
オーブン100℃１時間
➡︎２〜３日
〜保存目安〜
冷蔵：約１週間
冷凍：約２ヶ月
●ドライナス
〜干し時間〜
５〜７日
〜保存目安〜
冷蔵：約１週間
冷凍：約２ヶ月
●切り干し大根
〜干し時間〜
５〜７日
〜保存目安〜
冷蔵：約1ヶ月
冷凍：約６ヶ月
●干し蓮根
〜干し時間〜
４〜６日
〜保存目安〜
冷蔵：約1ヶ月
冷凍：約６ヶ月
●干し野菜ミックス
〜干し時間〜
・キャベツ➡︎５〜７日
・にんじん➡︎４〜６日
・カブ➡︎５〜７日
・かぶの葉➡︎５〜８日
・カボチャ➡︎４〜６日
〜保存目安〜
冷蔵：約１週間
冷凍：約２ヶ月
●干しきのこミックス
〜干し時間〜
・しめじ・エリンギ・舞茸
➡︎５〜７日
〜保存目安〜
冷蔵：約1ヶ月
冷凍：約６ヶ月
〜ドライトマトのモッツアレラパスタセット〜
○野菜の濃厚ポタージュ【６人前：保存目安冷蔵３日間/冷凍１ヶ月】
・カボチャ（１／４個）
・小松菜（１袋）
・人参（１／２本）
・じゃがいも（２個）
・水（１００ml）
・牛乳（６００ml）
・コンソメ（大さじ１）
○ドライトマトのモッツアレラパスタ【１人前】
・セミドライトマト（お好み）
・にんにく（１片）
・ベビーリーフ
・モッツアレラチーズ（６個）
・パスタ（１００g）
・鶏ガラ（小さじ１）
・胡椒（少々）
〜干し野菜のさんま定食〜
○干しきのこと蓮根の炊き込みご飯【４人前】
・きのこミックス（１掴み）
・干し蓮根（５枚）
・米（２合）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ２）
・顆粒和風出汁（大さじ１／２）
○干し野菜の味噌汁【２人前】
・干し野菜ミックス（１掴み）
・干しなす（１掴み）
・水（５００ml）
・味噌（大さじ１）
○切り干し大根の肉巻き煮【２人前】
・切り干し大根（１／２本分：２０g）
・豚ロース肉（１０枚）
・生姜（１／２片）
・水（５０ml）
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・コチュジャン（大さじ１／２）
〜目次〜
00:00今日の動画は？
00:19干し野菜を作る
06:47クリスマスツリーの飾り付け
08:41蓮根チップス
09:39ドライトマトパスタランチ
12:24お茶の棚紹介
15:31ドライトマトパスタランチ
17:11干し野菜のさんま定食
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あべしです🦧
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干し野菜
#簡単レシピ#干し野菜#秋野菜
19 Comments
作り方知りかたっんです！
さっそく週末に作ってみます🥰
最近あべしキッチンを知って、もう人間性にもお料理も素晴らしくてハマってます💓早速エビの炊き込みご飯作って美味しすぎて感動しました🥺✨あべしさんのYouTubeのおかげでお肉なしでも野菜たくさんで満腹になるようになりました！これからもたくさんアップされるの楽しみにしています🤫💕
更新ありがとうございます！
干し野菜興味があったので、嬉しいです。
野菜をはじめとして食材や料理、そして食べる人への愛情を感じる動画が大好きです🌱
寒くなったのでお身体に気をつけてお過ごし下さい💕
見てるだけで幸せになれる( ´˘` )
こんな栄養たっぷりの献立素晴らしいです✨
ご主人、幸せものですね～✴️
遅くて一緒に食べられないのが残念だけど しっかり胃袋つかんでますね❗
全献立真似できないけど、１つ位は取り入れてますよ😃
いつも、動画楽しみにしています！
干し野菜、いつかチャレンジしてみたい^_^
オカンが冬には大根を切り干し大根に、椎茸が安く売られてた時は、椎茸を干していました。
干すことで失われる栄養分まで話に入れてくれるので、それらを使う時にじゃあこれと合わせようとか考え易いので助かります😊
動画を拝見してからワクワクが止まらず、干し野菜ネットとたくさんのお野菜買ってきました〜🍅
作るのが楽しみです✨
こんな身体に良い丁寧な暮ししてみたい🤣
産後からもうすぐ一年ですが毎日乱雑な暮らし過ぎて身体が重い😅
切り干し大根を1本100円役1か月かかっり
作りました🍀
YouTubeをいつも楽しみにしてます(*^^*)
おせち第２段してください🙇⤴️
食材も、インテリアも、あべしネキの語りも、動画に散りばめられたいろんな要素の雰囲気が、全部好きです！
うちの定番は
大根の皮と人参の皮→きんぴら
蕪の葉→味噌汁や雑炊
今までは捨てていた物を干すようにしています
でもシメジやエノキ、エリンギは激安の時に買って干してます
実は竹ざるが欲しくて、竹ざるを使いたくて干し野菜を始めました笑
こちらから失礼します。
木製のコーヒーメーカーってどちらのものですか？ガラスもおしゃれですね。
教えていただけますか？
“ハゲ散らかしたツリー”がツボりました😂
初めてこのチャンネルの動画を見たのですが、
食べる時の器の持ち方が男前で、チャンネル登録しました😆
やる気スイッチが入る動画見っけました!
嬉しい❤