揚げずに簡単!やみつき麻婆ナスの作り方🍆 #麻婆茄子 #なす #shorts
@yukariskitchen3689
こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、麻婆茄子の作り方をご紹介します。揚げずに簡単!少量の油で作るので、ヘルシー&節約です♪ご飯がすすむ簡単おかずレシピ!お弁当のおかずにもおすすめです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce how to make mapo eggplant. Easy without frying! It’s healthy and saves money because it’s made with a small amount of oil. Easy side dish recipe that goes well with rice! It is also recommended as a side dish for lunch. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】(3〜4人分)
・ナス 3本
・豚ひき肉 200g
・長ネギ 50g
・ニンニク 1片
・生姜 10g
・小ネギ 1本
・水 150ml/大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・醤油 小さじ1.5
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ2
・豆板醤 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・サラダ油 大さじ2
・片栗粉 小さじ2
【ingredients】
・3 Eggplants
・200g Minced pork
・50g Green onion
・1 Garlic clove
・10g Ginger
・1 Small green onion
・150ml/1.5 tbsp Water
・1 tbsp Mirin
・1.5 tsp Soy sauce
・1 tbsp Cooking sake
・1 tsp Sugar
・1 tsp Salt
・2 tsp Chicken stock powder
・1 tsp Bean sauce
・1 tsp Sesame oil
・2 tbsp Vegetable oil
・2 tsp Potato starch
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#なす #麻婆茄子 #料理研究家ゆかり
9 Comments
今度市販じゃなくて作ってみます‼️
何度か作りました~🍆
とっても美味しいです!!
大好きな一品❤
つくりま~す。☺️
麻婆ナス大好きで作るけど 揚げない作り方初めてだからやってみます!😊
こんなに手間暇かけて作るのに、食べるのはあっという間なんですよね😂
いつもありがとうございます🎵これなら脂っこ過ぎないですね。レトルトは濃すぎで。美味しそうな香りと美味しそうな仕上がりで見ていて笑顔😊早速今日try😋
いつも市販のタレでやってました
茄子は揚げないで作るのですね
やってみ〼(*^^*)
昨日作りました。
簡単で凄く美味しくて…
麻婆豆腐とか麻婆茄子はレトルトのでしか作った事なくて
家族にも好評でした。リピートします❤️
揚げた茄子の食感には勝てん!