パパッと甘ずっぱジューシー！ 肉巻き なすの ケチャポン 酢豚の レシピ 作り方
肉巻き なすの ケチャポン 酢豚 のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉でなすをくるくると巻いて、ケチャップとポン酢で炒めたジューシーなひと品です。甘辛い味付けで、お子様にも喜ばれることまちがいなし！お弁当おかずにもおすすめです。
■材料（3人分/30分)
・なす：2本
・豚バラ肉：200g
・塩こしょう：少々
・サラダ油：大さじ1杯
・ケチャップ：大さじ3杯
・ポン酢：大さじ2杯
・砂糖：大さじ1/2杯
■下ごしらえ
豚バラ肉は塩こしょうで下味を付けます。
■作り方
①なすのヘタとガクを取って四つ割りにし、豚バラ肉をくるくる巻きつけます。
②フライパンにサラダ油を引いて熱し、②の巻き終わりを下にして中火で焼きます。ときどき転がしながら全体に焼き色を付け、フタを閉めて蒸し焼きにします。3分たったらフタを開け、ペーパータオルで余分な脂をふき取ります。
③ケチャップ、ポン酢、砂糖を加え、煮からめて完成です。
■コツ・ポイント
ポン酢を使うと酢豚風の味付けが簡単にできます。ちょっと濃いめの味付けが冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49258
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