ポテトコロッケ/美味しさと作りやすさのいいところ取り！

ポテトコロッケ/美味しさと作りやすさのいいところ取り！

家で作るコロッケを、作りやすさと美味しさのバランスの良いところを目指してレシピにしました。

じゃが芋と玉ねぎ、合いびき肉、それぞれの甘さがほんのりと感じられ、家で作るからこその素朴な美味しさが楽しめます！ぜひお試しください。

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▼材料
・じゃが芋（男爵芋）…500ｇ
・玉ねぎ　…　1/2個（125ｇほど）
・合いびき肉　…　100ｇ
・サラダ油　…　大さじ1
・バター　…　10ｇ
・小麦粉　…　大さじ2ほど
・卵　…　1個
・パン粉　…　適量
（調味料）塩　…　3つまみ
（調味料）砂糖　…　2つまみ
（調味料）こしょう　…　たっぷりめ
・キャベツのせん切りやトマトなど、揚げ油、ウスターソースをそれぞれ適量
▽白ごはん.comの該当ページ
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#コロッケ #白ごはんcom #定番レシピ

【目次】
0:00 料理紹介
0:33 材料紹介
1:12 じゃが芋の切り方
1:44 じゃが芋のゆで方
2:48 玉ねぎの炒め方
4:21 合びき肉・玉ねぎ炒める
5:52 じゃが芋をつぶす
6:43 芋と玉ねぎ・肉を合わせる
7:54 タネを小判型にまとめる
8:23 小麦粉をつける
9:18 卵とパン粉をつける
10:54 コロッケを揚げる
11:37 コロッケを取り出して盛り付ける