バーベキュー ソースまみれ！スペアリブ風やみつき 肉巻き 豆腐 のレシピ 作り方

バーベキュー ソースまみれ！スペアリブ風やみつき 肉巻き 豆腐 のレシピ 作り方

バーベキュー味の 肉巻き 豆腐 のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐を豚バラ肉でくるくる巻いてこんがり焼き、甘辛バーベキューソースをたっぷり絡めます。ヘルシーだけど、ボリュームたっぷり！ご飯にもビールにもぴったりの一品です。

■材料（2人分/20分)
・木綿豆腐：1丁(400g)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用）：6枚(約100g)
・塩こしょう：少々
・小麦粉：小さじ2杯
・サラダ油(フライパン用)：小さじ2杯

＜タレ＞
・玉ねぎ：1/3個(50g)
☆ケチャップ：大さじ3杯
☆ウスターソース：大さじ1杯
☆砂糖：小さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ1/2杯
☆にんにくすりおろし：少々
☆レモン汁：少々

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじん切りにします。
・豚バラ肉は塩こしょうをふって下味を付けます。

■作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジ600Ｗで3分加熱し、重しをのせて10分水切りします。

②豆腐を縦に3等分し、倒してさらに半分に切り、スティック状にします。

③豚バラ肉を広げて小麦粉をふるい、②の豆腐をのせて螺旋状に巻きます。残り5本も同様にします。

④フライパンにサラダ油を引いて③を並べ入れ、両面に焼き目が付くまで中火で焼きます。

⑤玉ねぎと☆の調味料を加えて中火で煮詰めます。味が染み込んで照りが出たら完成です！

■コツ・ポイント
豆腐が崩れやすいので豚バラ肉を巻く時はそっと扱いましょう。甘めのタレなので、辛いものがお好きな方は豆板醤を加えてみてください。ピリッと大人な味が楽しめますよ！

↓詳しいレシピはこちら↓
http://macaro-ni.jp/44193

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