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    こんなに旨いたまごサンドを食べたことはあるだろうか？これが究極のたまごサンドだ！【日本イチ丁寧なレシピ動画】



    こんなに旨いたまごサンドを食べたことはあるだろうか？これが究極のたまごサンドだ！【日本イチ丁寧なレシピ動画】

    レシピ本「日本一ていねいな定番家ごはん」
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    スクランブルエッグの動画はこちら

    cookpadのレシピはこちら
    https://cookpad.com/recipe/6824234

    Nadiaにも掲載中！
    https://oceans-nadia.com/user/124444/recipe/414663
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    0:00 オープニング
    1:30 茹でたまごを作る
    7:01 黄身と白身に分ける
    14:20 〇〇〇〇〇エッグを作る
    18:57 混ぜる
    22:38 エンディング
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    レシピ

    ■ポイント
    ①茹でたまごの作り方
    ②黄身と白身に分ける
    ③なめらか食感はアレで

    ■材料 (2人分)たまご：4個
    牛乳：大さじ1

    ■調味料
    塩：ひとつまみ
    砂糖：小さじ1
    マヨネーズ：大さじ3目安

    ■作り方
    １：茹でたまごを作る
    鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したてのたまごを入れ、13分茹でる。

    ２：黄身と白身に分ける
    茹でたまごの殻をむき、半分に切る。
    黄身と白身に分け、それぞれ以下のように処理する。
    黄身…細かく潰してパラパラにする
    白身…5〜7mm角程度に切る

    ３：〇〇〇〇〇エッグを作る
    冷たい状態の鍋にたまご、牛乳を入れる。
    たまごを混ぜ溶く。
    ゴムベラで大きく混ぜながら、ごく弱火で加熱する。
    固めのカルボナーラソース状になったら火を止める。
    ４：混ぜる
    ボウルに２、３、塩、砂糖、マヨネーズを入れ混ぜる。

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    cookpad
    https://cookpad.com/kitchen/6133136

    Nadia
    https://oceans-nadia.com/user/124444

    Instagram
    @ponsukekojima
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    ■動画の中で使っている調理器具

    ＜包丁＞
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    　グレステン ペティナイフ14cm / 814TUK
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    ＜鍋＞
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    ＜その他＞
    　ゴムベラ (スパチュラ)
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    　トング
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    　まな板
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    ■使用機材

    ＜カメラ＞
    　LUMIX DC-S1
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    　LUMIX DC-S5
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    ＜レンズ＞
    　LUMIX S PRO 24-70mm F2.8
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    　LUMIX S 24-105mm / F4.0 MACRO O.I.S
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    ＜三脚＞
    　Gitzo GT3542
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    　Manfrotto 190 GO! Carbon
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    　Manfrotto PIXI EVO
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    ＜雲台＞
    　Gitzo GHF2W
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    ＜ピンマイク＞
    　SONY UWP-D21
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    ＜モニター＞
    　Atomos Ninja V
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    ＜照明＞
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    #たまご #作り方 #サンド

    YACOOK

    View 47 Comments

    47 Comments

    1. @fukufuku7972 on

      そんなに違うんですかー？　笑
      卵サンドですよー　　笑
      早速作って、感動しようと思いまーす。　ありがとうございます😊
      ポンさん大ファンです。

    2. @inchdah8922 on

      ぽん助さんの動画、毎週ではないですが長く見てきて一番驚きとやる気湧きました!　こんな事考えたこと無い!
      必ずやってみますよ〜!

    3. @marika-haruno on

      一年寝かせたレシピというのにまず感動。ハイブリッドかー！ウロコぼろぼろです。余談ですが、ピザを作る時具材の上にチーズ乗っけてました。どうりでべっちゃべちゃ😅。トラウマになってましたがこれもぽん助さんの解説で解決。毎週楽しみにしています！レシピ本、やっと電子書籍でダウンロードできました。嬉しい〜😆✌🏼

    11. @akikonakano6514 on

      卵サンドの動画を見て、やってみようと思ったのは初めてです。
      白身はひとつの具というような感じですね！

      ちなみに、ヨーロッパのサンドイッチにはきゅうりのピクルスよく使われます。このたまごサンドにも刻んで入れたら、味と食感のアクセントになって美味しそうですね。😊

    12. @Kyu-ry on

      ゆで卵の所までは全部小学校の家庭科で習いましたね。義務教育もバカにならんもんだ

    13. @akikonakano6514 on

      再度失礼します。
      これ作ってみました。一度に潰して作るより手間暇はかかりますが、ずっと美味しくて、手間の価値あると思いました。
      これから卵サンドはこの作り方で決まりです！
      ぽんすけさん天才！本当ありがとうございました！！

    14. @neko7800 on

      お世話になります
      いつも参考にさせて頂いてます
      質問です
      バターが苦手な場合の代用はありますか？宜しくお願いします

    17. @onpu2010 on

      美味しそうですね、あと長い間悩んでた事がこの動画を見て解決できました、ありがとうございます。

    18. @coffee-co5dm on

      初めて視させていただきました。
      たまごサンドが、いまひとつ上手くできないなって悩んでいました。
      黄身と白身を分けるって参考になりました。
      チャンネル登録者させていただきます。

    19. @rietaki3266 on

      クックパッドから飛んで来ました👌早速作ってみます〜😊こういうひと手間がやっぱり美味しいんですね‼️わくわく〜

    26. @kaerun1232 on

      食パン何枚分でしょうか？2人前なので8枚切りを4枚でしょうか？
      あとふわふわなサンドイッチどうやったら上手に切れますかね…

    28. @ae86kmizuochi on

      作りました！昨今、コンビニで売られているようなタマゴサンドのような、ボリュームもあってGoodでした。
      食パンに和辛子を薄く塗って、ハムを敷いてタマゴを乗せました。でも、和辛子は邪魔でした(笑)

    32. @Kazu-pz7zg on

      丁寧ですね☺️
      何気ないひと手間が一味違う一品に変わるって感じました。
      やたらと時短が流行りのご時世…
      シンプルな料理こそ時間と手間を掛けるのも良いなぁと思った次第です。

    36. @user-hn9fb7gv8l on

      茹で卵は、お湯に入れたほうが一定の出来上がりになり、殼もむきやすいけど、味は水から茹でたほうが美味しいと、聞いたことがあります。本当でしょうか？

    38. @tohkononami4762 on

      先生、ゴメンナサイ！　私コレ前からやってました！！😆　卵サンドが大好きでサンドイッチは卵サンド以外必要ないと思っていて、何とか家で美味しい卵サンドが作れないものかと考えていたところ、元々怠け者なので😂スクランブルエッグの卵サンドを作る事が多かったんですが、ある日、そうだ！コレを茹で卵と一緒に混ぜちゃえばいいじゃん！！と思いつき、やってみたら家族に大好評でした。😁　勿論、先生みたいに丁寧にはしませんよ！！　それに滅多にやりませんが🤣　卵サンド万歳🙌ですよね😉　先生ありがとうございます！！😊

    41. @ab_221B on

      かたゆで卵を丸ごと茶漉しとかでこしてマヨネーズで味付けすれば手っ取り早くなめらかな玉子サンドが出来ます。
      勿論ｔｅｍａｗｏかけたこちらの方が、美味しいですけど。

    43. @youiti4x722 on

      それぞれの好みがあるけど、観てると面倒くさい工程が多い洗い物が増える。なので私は堅めの半熟卵で作ってます。マヨネーズも少なくて済むしね。

    45. @a.okazaki on

      こうやってなぜなのか？まで教えてもらうおかげで本当に身につく「得意料理」が一個ずつ増えていく感じが好きです😊

    46. @bokunatu4337 on

      味がなぁ。。こうゆう滑らかさとかは色々溢れてるから、味で個性があると良いと思う。ぜひ味付けを最強にして欲しいです！