【材料2つ】鶏モモとナスを焼くだけ 【とりナス 酢バター】乱切りの切り方解説も!

【材料2つ】鶏モモとナスを焼くだけ 【とりナス 酢バター】乱切りの切り方解説も!

みんな大好き「ガーリックバター醤油味」に酢をプラス！レモンバターソース的なご飯がめちゃくちゃ進む味になりました。
ナスの「乱切り」を覚えたら料理が格段にスピードアップ！詳しく解説します。
材料の焼き方からプロのポイント満載！

○材料
鶏もも唐揚げ用：200g　ナス：2本　おろしにんにく：小さじ1/2　
塩：２つまみ　バター：10g　粗挽き黒こしょう：少々
サラダ油：適量
A　酢：大さじ1　みりん：大さじ1　醤油：大さじ1　

00:00 料理の紹介
00:25 ナスを切る
02:18 ナスを蒸し焼き
03:19 調味料を合わせる
03:54 鶏肉を切る
04:28 焼けたナスを取り出す
05:19 鶏肉を焼く
06:13 ナスを戻し入れる
06:56 調味料を加える
07:17 バターを入れて煮絡める
07:47 完成
07:55 試食セルフ食レポ
08:56 エンディング

#きじまごはん #鶏肉 #ナス #酢バター #きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima

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