【簡単】れんこん・にんじん・かぼちゃの酢の物レシピ|プロ直伝のコツで色鮮やか!
ダイエットにもピッタリ!ご家庭の「常備菜」やおもてなし料理としてもおすすめ「3色彩り酢の物」の作り方。良質の食物繊維がたっぷりのヘルシー食材です。
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▼材料
人参:100g
蓮根:150g
かぼちゃ:100g
柑橘類:適量
<調味料>
酢:200cc
砂糖:大さじ4
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
塩:ひとつまみ
出汁昆布:4cm
▼ポイント
調味料はアルコールを飛ばしておく
渋みが出るので昆布は炊かない
材料はスライサーで厚みを均一にする
蓮根は酢水にさらす
湯通しは10秒!(蓮根は最後)
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▼関連動画
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【簡単10分】切り干し大根酢の物
【やみつき】きゅうりとワカメの酢の物
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住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主:川原恵美子
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19 Comments
久しぶりに観ました。編集がスゴすぎる‼️プロになったんですか?前の素人な感じが素朴で良かったな
これはボリボリ食べたいです!食感は大切ですね!
こんばんは!彩り鮮やかで美味しそうな酢の物ですね👍✨💕オシャレなお料理のレシピ知れて嬉しいです🥰💕素晴らしい配信をありがとうございました(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ❤⃛
食材の自然な色がとてもきれいで美味しそうです。お正月に食べたくなりました。
😊 本当においしい、素晴らしいレシピ🌸
やっぱり凄え〜😊川原のオバちゃんのオカズ。旬の食材を旬のやり方で旬に頂く😑😑食材に無理をさせずの料理ですなぁ😭人参だって四季で風味や水分も違います。蓮根カボチャも年がら年中有りませんからね。妊婦さんが初期に酸っぱい物食べたがるで、我が嫁はパイナップルでした😊年がら年中売ってて助かりましたが、友人の嫁は、冬の妊婦さんで!スイカ食べたい🍉〜とで困ったそうです。この体験は旬の食材!?困ったりの!ぎゃははは〜🙇🙇
オープニングの 干し柿が、食べ頃になって来ましたね~😃
人参 カボチャ 蓮根 歯ごたえ 大好きです⤴️美味しそう~🙋✨
こんばんは😊悲しいかな😅もう酢の物はカンタン酢😂使ってますね😢私はちゃんと作ってます😊綺麗ですね❤お正月がきたみたい😅一手間大事⭕️🙏🙏🙏🙏🙏🙏
橙はナマコを食べます。なますにも使ってます。幸せのおすそ分けありがとうございます😊🎉
酢200cc多くないですか!!?
黄色の衣装、似合ってます。
本当に美味しい!
編集見やすくなって感謝です…!!
見た目も 華やかですね😊
冬の時期の「根菜類の酢の物レシピ」 おせち料理・給食・日常の食事など、色々な事に使用できそうです。
他にも「稲荷ずし」や「ちらし寿司」などでも、具材に混ぜ込んだりも使えそうです
(レモン・酢・昆布等 醤油 みりんと相性が良い)
これは非常に貴重なレシピと思います。 「花柚子」という「花+柚子」は初めて聴きました。
大変参考になりました。
スタッフの方々も寒い季節になりましたが日々編集・撮影ありがとうございます。
川原さんの丁寧にいつもありがとうございます。
去年は、年越しそばを作り食べる配信をされておりましたが、アッという合間に年の瀬で、忙しい慌しくなっているとは思いますが、コロナ感染だけは気を付けて頂きますよう。
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(余談ですが)
なお、ご存知とは思いますが「東北大学の医学部研究チーム」から
コロナの急性期の治療において「漢方2種類」が有効であることが示されました。
≪参照≫※東北大学 プレス(報道向け)リリース
新型コロナウイルス感染症の急性期症状に漢方薬 漢方薬投与による発熱緩和、重症化抑制を確認
2022年11月28日 11:00
宮城県の仙台市にある東北大学からの研究報告で、
「河北(かほく)新報」(宮城県のローカルの新聞紙)もその内容を報じております。
mRNAコロナワクチンについては、
これは「接種をする事が免疫力を低下させ、2次感染を拡大する」「生物兵器の人体実験」
(モデルナが開発したmRNAという技術を開発した『ロバート・マーロン』博士は
『いかなる事があっても接種してはならない』 ファイザー副社長『マイケル・イードン』博士も「接種する事が死亡リスクを高める」という事を伝えております。
更に京都大学 名誉教授 福島雅典 医師も、『2年ほど前から、このmRNAコロナワクチンが「感染を抑制する」というのは空想(嘘)である』と、伝えていたという事を話しておりました。
当該については、Youtubeでは「2022年11月25日」に厚生労働省に訴えかけた、動画の中にも、
mRNAコロナワクチン接種で死亡した遺族3名・京都大学 福島 医師 ・薬害エイズ 川田氏 ・ 参政党 神谷氏なども、
合わせて,厚生労働省に働きかけております。
未だmRNAコロナワクチンの接種が推進されておりますが、絶対に接種はしないようお願いいたします。
( 役場(自治体)らは、厚生労働省の通達の命令を元に送っているだけであり、厚生労働省がそもそも危険な指令をだしている、更には、内閣・内閣総理大臣も、接種推進を止めません
(ちなみに、岸田文雄 菅義偉は接種は確実にしておりません)
※Youtubeの接種映像からも「明か」であります。(接種する注射から針が出てくる、接種する皮膚に刺さる場面は見せない、あとは、そもそも挿していたとしても「中身」が何か分からない)
そのような背景もありますので、念のためお伝えしました。
mRNAは危険なモノであり、今 接種推進をすすめる「公的機関・医師ら」というのは「悪意or無知」であります。
悪意の場合は「金銭 忖度 既得権益」など。
※当該の発言は「京都大学 福島雅典 医師」の口からも、話されております。
スタッフの方々 川原さんも是非 この情報を読んで頂ければと思います。
(ご返信の程大丈夫です)
川原さんこんばんは!
カボチャの酢の物は食べたことがないので作ってみたいと思います!
色鮮やかでとってもおいしそう!!
今回もありがとうございました😊❤
食べたいな母の味!
プロって凄い!
ありがとうございました。
分量のお水と言われていますが画面にはお酢200ccとでています。
お水入れないでお酢だけでしょうか。ら