おうちで絶品タレ！牛肉とピーマンのオイスターソース炒め！簡単レシピ！
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マイごはんです。
今回の料理は牛肉とピーマンのオイスターソース炒めです。旨味のあるタレを絡めて食べる最高すぎるおかずはご飯必須です！☺️
【材料】(１人前)
牛肉 250グラム
ピーマン 2個
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
水煮たけのこ 30グラム
サラダ油 適量
※水煮たけのこは水にさらしてタッパーに入れて冷蔵保存できます
○合わせ調味料
・鶏がらスープの素 3グラム
・水 大さじ半分
・オイスターソース 小さじ1
・白だし 小さじ1
・醤油 小さじ2
・三温糖 小さじ1
・塩コショウ 少々
・塩 少々
・味の素 お好みで
・味噌 大さじ1
・いりごま お好みで
・ごま油 大さじ1
○肉の下味
・酒 小さじ1
・塩コショウ 少々
・醤油 大さじ半分
・片栗粉 10グラム
○水溶き片栗粉 同量
【作り方】
①フライパンにサラダ油を広がるくらい入れて中火に熱し
②野菜を入れ素早く上げる(油をよく切る)
③同じ油に肉を入れて8割くらい火を通して上げる
④余分な油を拭き取り肉、タレ、野菜を入れて
⑤水溶き片栗粉を流し入れ全体的に混ぜて炒める
⑥器に盛り付けて出来上がり！😃
※素揚げすることで均一に火を通すことができます
※水分が多いと油はねする場合があるのでご注意ください
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