おうちで絶品タレ！牛肉とピーマンのオイスターソース炒め！簡単レシピ！

おうちで絶品タレ！牛肉とピーマンのオイスターソース炒め！簡単レシピ！

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マイごはんです。

今回の料理は牛肉とピーマンのオイスターソース炒めです。旨味のあるタレを絡めて食べる最高すぎるおかずはご飯必須です！☺️

【材料】(１人前)

牛肉　　　　　　　　250グラム
ピーマン　　　　　　2個
赤パプリカ　　　　　1/4個　　
黄パプリカ　　　　　1/4個
水煮たけのこ　　　　30グラム
サラダ油　　　　　　　適量

※水煮たけのこは水にさらしてタッパーに入れて冷蔵保存できます

○合わせ調味料
・鶏がらスープの素　　3グラム　
・水　　　　　　　　　大さじ半分
・オイスターソース　　小さじ1
・白だし 小さじ1
・醤油 小さじ2
・三温糖 小さじ1
・塩コショウ 少々
・塩　　　　　　　　　少々
・味の素　　　　　　　お好みで
・味噌　　　　　　　　大さじ1
・いりごま　　　　　　お好みで
・ごま油　　　　　　　大さじ1

○肉の下味
・酒　　　　　　　　　小さじ1
・塩コショウ 少々
・醤油　　　　　　　　大さじ半分
・片栗粉　　　　　　 10グラム

○水溶き片栗粉　　　　同量

【作り方】
①フライパンにサラダ油を広がるくらい入れて中火に熱し
②野菜を入れ素早く上げる(油をよく切る)
③同じ油に肉を入れて8割くらい火を通して上げる
④余分な油を拭き取り肉、タレ、野菜を入れて
⑤水溶き片栗粉を流し入れ全体的に混ぜて炒める
⑥器に盛り付けて出来上がり！😃

※素揚げすることで均一に火を通すことができます
※水分が多いと油はねする場合があるのでご注意ください

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