ゆで卵なし。究極にふわとろ濃厚絶品たまごサンドの作り方
究極にふわとろな「絶品たまごサンド」のレシピをご紹介します。
ゆで卵なし。半熟とろとろなスクランブルエッグで作ります。
■ゆで卵なし。究極にふわとろな「絶品たまごサンド」
(材料:1人分)
食パン(8枚切り)…2枚
卵…2個
牛乳…大さじ1
バター…5g
マヨネーズ…大さじ1と1/2
塩、コショウ…適量
バター…2g
(作り方)
1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩、コショウを加えて混ぜる。
★牛乳を混ぜると火を通す時にたまごがかたくなりにくくなり、とろふわな食感にしやすいです。
2.フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら1の卵液を流し入れ、ゴムベラで大きく混ぜて半熟状のスクランブルエッグを作る。
★半熟で火を止めるととろふわな食感に仕上がります。
3.1のボウルを洗って水気をふき、2のスクランブルエッグを入れて氷水にあてて冷ましたら、マヨネーズを混ぜて塩、コショウで味を調える。
★氷水にあてると時短で冷ますことができます。
4.食パンの片面にバターを塗り、3をのせて塩、コショウをふって挟む。
★塩、コショウをふることでたまごのおいしさを引き立て、メリハリのある味わいに。
5.ラップで包み、半分に切る。
14 Comments
よし、さっそく作ろう❗
あっ、、、パンがない。・゚・(ノ∀`)・゚・。
・・・・・・
明日試させて頂きます🍴🙏
声が可愛い😆
美味しそうなんですけど、洗い物多いな…
普通にゆで卵で作った方があと片付けはラクな気がします。
なんて可愛いんや
ゆかり先生今日もキレイです
う、後ろの人…だ、誰? ←ソコが気になってしまった
waw… very nice. love it
パンの耳を切ってからサンドするんじゃなくて、サンドしてから耳を切り落とした方がきれいに仕上がりますよ。
もったいないよ
全部食べ無いのですか勿体ないですね
声、好きだなぁ🎵
今日、お昼に試しました!
とっても美味しいです。
半熟スクランブルの方が茹でるよりも食感がふわっとしていて美味しいです。
甘い方がいいので少しお砂糖入れました(^^)
おいしい!
私もこのやり方でします。理由はめんどくさがりだから😂からしを入れます😢