家ラーメンの最高峰。料理研究家が本気で作る【至高の醤油ラーメン】
【至高の醤油ラーメン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【至高の醤油ラーメン】
水 1100ml
豚バラ 500g
長ねぎの青いとこ
生姜 15g
にんにく 15g
中華麺１玉
小ネギ適量
～チャーシューのつけ汁、かえし～
醤油 100cc
酒 30cc
みりん 30cc
味の素 5振り
にんにく 1/2片
～１杯分のラーメンスープ～
豚の煮汁 300cc
ラード 6センチ
チャーシューのつけ汁 大さじ3
醤油 小さじ1/2
塩 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
鰹節 3g（粉にして入れます）
長ねぎ 20g
味の素 5振り
黒胡椒パウダー ４振りほど
ーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理のおにいさんリュウジです！
◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/
○ツイッター → https://twitter.com/ore825
○インスタ → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo
●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com
※サブチャンネル
【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg
【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ
～～書籍のお知らせ～～
最新書籍！2021年１２月３日発売！
【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345
【お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/4299018486
★2020年第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★
【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】
→ https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
#バズレシピ
#リュウジ
#めっちゃうまい
フリーBGM
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
47 Comments
お身体に気を付けて これからも
アップお願いします🙇♀️
呂律まわってないのは不謹慎。いくらうまくても。
酔い過ぎ…
美味すぎてスライスする前に全部かぶりついて無くなってしまいました笑
吊りかけ現役なんですか？？？
1回分で家二郎作る手法に似てる
やっぱ肉で出汁取って良いんだ
さっき作った、マジ美味いです。
めっちゃ美味いラーメンご馳走さまです。また、作ります。
チャーシューはしょって調味料とラードだけで作ったけどそれでも美味かった！！すごい！
醬油ラーメン大好きなので、作ってみたいと思います。
。。スタッフの箸が
何故か韓国料理用？😮
めっちゃ美味そう‼💕
チャーシューには、八角使わないのかな〜😅
すごく美味しく作れました！ありがとうございます！チャーシューのタレが余ったのですが捨てるのもったいなくて、他の料理だと何に使えそうでしょうか？
リュウジ軒通います。
俺も、ラーメン配信したいのでフォロー宜しくお願いします🙏
やっぱこの時期なら、鶏の水炊きかなぁ
昨日チャーシューから作っておきました!今から ラーメン作りまーす!
ありがとうございます😊
チャーシューマジでうまかったです
ラーメン屋やりな 食べに行く
やばい、スペアリブ買ったからハチミツマスタードステーキ作ろうと思ったら、脂身多いんでチャーシューに変更。からのスープ勿体無いから自作ラーメンスープ作ろうと思ったらリュウジと同じ工程やってた😮！毎回リュウジとのレシピ見てるから思考似てきたか？今日だけ自分天才
このビデオを見せてくれてありがとう、これは私が探していたビデオです。再びありがとう。
???「はいっ、ラーメン作りまーす」
「今日は豚バラでラーメン作りまーす」
(若干の訛り)
序盤から、呂律回ってないやん
焼き豚作らない場合に、チャーシューのつけ汁は何かで代用したほうがええですかね？
Saludos desde México
前から気になってたけど、リュウジさんの料理にして手間がかかってるので避けてました。
先日はじめてつくったところ、家族から「めっちゃ美味い！！お店かと思った」と大絶賛
また休日とか時間がある時に作ります！
嫌いだ
最近この動画をみつけて試してみました。自分で調理したとは思えない程おいしい醤油ラーメンができました。ありがとうございます。自分で材料を用意し、調理してみると、ラーメン店のチャーシュー麺の価格も納得できますね。
山芋とサッポロ一番おいしいです！
りゅうじさんありがとう😊
スープもチャーシューも旨すぎ👍😄
チャーシューは炙って乗せたらさらに旨い～😂😂😂
家庭でこの見た目の
クオリティーはヤバすぎます！！！
本当に美味しそうで
尚且つ時短は嬉しい事ですね✨
ムダにするものもなくて
家庭的にはエコでいいとおもいました✨ビールにラーメンは
最高ですよね✨私も作って
呑みたくなるくらい
素敵なレシピですね✨
いつもありがとうございます☺️👍✨
上手い
最初に何か叫んだ瞬間に見るのやめた。耳に触る声
上手く作れました😊
家族 大喜び小食の次女は完食、二十歳の長女は最高
❣️っていい、妻は大盛りない⁉️りゅうじさんありがとう🎉
これからもYouTube観ます。よろしくお願いします🥺
全てにイイですね👍
これほんと美味しかったです。
ちょっとしたアレンジも効くし、水の分量増やせばあっさりコクうまにもできるし。バラブロック安売りの日はこれ作ってます。
2:25殺○ぞー！
おじさんが、ラーメン、初めて手作りしたのに、人生最高の醤油ラーメンでした！
あっさりしてるのに深みのあるスープが最高なのに、麺とからんだら、旨さが青天井に。
たたみかけるように、お店レベルのチャーシュー。
たぷり湯で野菜と味玉を追加しても、一杯、500円以下！
家族からも、大絶賛！
りゅうじさんありがとう！😂
400㏄から始めたら1時間でちょうど300ccになった
ポッサムの次の日にコレを作るのが、我が家の定番になりました！
豚の茹で汁を再利用できるので一切の無駄が無くなり助かるし、何より美味しー！❤
チャーシューは冷蔵庫保存で何日位持ちますかねえ。。まとめて作って、すぐ食べれる感じにしたい！
特別な日用のらーめんレシピ、普段用のらーめんレシピも探したい！！
作りました。とても旨かったです。スープに更にうま味が欲しかったので鶏ガラを小1/2ほど加えました。家族も美味しいって言ってくれました。ありがとうございました。
至高ラーメン
気持ちが、強すぎ買いました。
❓❓
今日つくりました。
ばちくそ美味かった。
てか、チャーシューが1時間しか茹でてないのに、あの柔らかさ。
リュウジさん、神だわー