【おつまみ】豚の角煮の簡単な作り方／大根の方が実はおいしい

【おつまみ】豚の角煮の簡単な作り方／大根の方が実はおいしい

【おうち居酒屋メニュー】
・豚の角煮

動画を見て頂き、ありがとうございます。
沖縄出身の旦那も認める我が家の「豚の角煮」です
参考になれば、嬉しいです！

★お酒のおつまみに最高！
★次の日は角煮丼にしてください
★時間はかかりますが基本放置するだけです

【材料】
・豚バラブロック3本くらい
・ネギの先っぽ（緑の頭）
・にんにく2カケ
・生姜 （にんにくと同じくらい）
・調味料（お酒、みりん、濃口醤油、さとう）

【レシピ】※アバウトです
①下茹で
豚バラ肉をブロックで火にかけます
にんにく、生姜、ネギ頭を入れる
沸騰したらアクがでるので取ります
その後、弱火で30分煮込み

②冷まします
2時間くらい放置して完全に冷まします

③味付け
鍋の水を捨てて、お肉を水洗い
油をキレイに取ります
ここでお肉を一口サイズにカット
新しい水で味を付けていきます
（お酒、みりん、濃口醤油、さとう）

④追加材料
お好みで、卵と大根を入れます
この大根がめっちゃ旨いです
お試しください

⑤仕上げ
最後に45分くらい弱火で煮込みます
これで完成です

【目次】
00:00 豚肉の下茹で
02:00 味付け
04:12 盛付～食べます

●前回の動画（スペアリブ）

●前々回の動画（豚バラ大根ポン酢マヨ）

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食べる事が大好きな沖縄出身のアラフォー旦那と
ごはんが旨すぎる(旦那目線)関西出身のアラサー嫁様の
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