【一度に2品作れる!ピリ辛ヤンニョムチキンとちくわとナスの副菜】夏バテ予防に!ピリ辛で新陳代謝アップ!
今回はピリ辛ヤンニョムチキンとちくわとナスの副菜をつくりました!
夏になるとなぜか辛いものが食べたくなりませんか?
私は暑いとつい食べたくなってしまいます😸
辛い食べ物に含まれる「カプサイシン」は発汗作用があり、
脂肪代謝やエネルギー代謝を活発にする働きがあるそうです!
夏バテ予防にピリ辛レシピで新陳代謝アップです!
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『タレ調味料』
【材料】
・砂糖‥大さじ1
・水‥大さじ1
・みりん‥大さじ1
・ケチャップ‥大さじ1
・コチュジャン‥大さじ1
・醤油‥大さじ1/2
・にんにくチューブ‥大さじ1/2
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『ちくわとナスの副菜』
【材料】
・ちくわ‥4本
・ナス‥1本
・ごま油‥適量
・『タレ調味料』‥大さじ2
・白ごま‥適量
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『ピリ辛ヤンニョムチキン』
・鶏胸肉‥1枚
・ごま油‥適量
・ピザ用チーズ‥60g
・『タレ調味料』‥『ちくわとナスの副菜』で余った分全て
・白ごま‥適量
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『ちくわとナスの副菜』
【作り方】
●『タレ調味料』を混ぜ合わせておく。
1ちくわは4つは斜めに3等分に切り分ける。なすは太めの輪切りにする。
2フライパンに切ったちくわとナスを入れ、ごま油をまわしかけ、中火で軽く炒める。
3火が少し通ったところで、『タレ調味料』を大さじ2入れて、タレを絡めながら炒める。
4汁気が無くなったら、器に盛り付け白ごまをふりかけて完成!!
『ピリ辛ヤンニョムチキン』
【作り方】
1鶏胸肉は一口大に切ってフライパンへ入れ、ごま油をまわしかける中火で焼き色がつくまで焼く。
2『ちくわとナスの副菜』で余った全てのヤンニョムのタレを加え、続けて中火で両面こんがりするまで炒める。
3汁気がなくなったところで、ピザ用チーズをふりかけフタをして弱火で2分加熱して、
大きめの器に盛り付け、白ごまをふりかけて完成!!
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