【最高の味噌汁】誰でも簡単!目からウロコの作り方|豆腐とわかめの最強の味噌汁|煮干し粉を使う味噌汁|楽しい料理教室
ぜひ作って欲しい!本当に美味しい!
最高の豆腐とわかめの味噌汁が簡単に美味しく失敗なく作れます!
面倒くさい事は何もないので、ぜひ作ってみてください^ ^
この方法なら毎日のお味噌汁作りが楽になるし栄養も満点!
きっとご家族にも喜んでいただけると思います。
5人分ほどできるので、残っても次の日がまた美味しいですよ〜。
我が家の大定番のお味噌汁の作り方です。
皆さまが健康でコロナに負けずに冬を過ごせますように!
豆腐とわかめの味噌汁(5人分)
煮干し粉…大さじ2
水… 500 CC
絹ごし豆腐… 1丁(400グラム)
味噌…大さじ5…今回は麦味噌を使いました。
豆乳… 100 CC
戻したわかめ… 100グラム
①鍋に煮干し粉を入れ、中火で香ばしい香りがするまで煎る(焦げないように)
②水を入れて沸騰したら豆乳を入れ、味噌を溶きほぐす。
③豆腐を手でつぶしながら入れ、わかめも入れる。軽く沸騰したら火を止めて完成。
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干し大根のススメと美味しい食べ方
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忙しい女性たちの『先生助けて〜』から考えたレシピばかりです。
何度も試作をし、削りに削った簡単レシピ。もちろん味にも妥協しません。
少しでも皆さまの食卓が健康的で豊かになりますように^ ^
(料理研究家 元気ママ)
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#味噌汁の驚きの作り方 #料理教室 #料理動画
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***簡単な自己紹介***
熊本県で料理教室(FROM MAMA’S KITCHEN)をやっている元気ママです!
子育てママや忙しい女性たちの『センセー助けて〜』から生まれたレシピばかりです。試作を繰り返し、めんどくさい作業は出来るだけ削り、誰にでも簡単に美味しく健康的に食べていただけるお料理をご紹介しています^ ^
21 Comments
鰹節粉で作ったら
これつけ麺の味〜😆✨
ってなりました!
美味しかったです!ありがとうございます!
身体に良さそうです!
食べたい作りたい衝動にかられました*˙︶˙*)ノ"
作りました!仕事から帰ってきて、5分で出来る!そして栄養満点で美味しい♪
幸せー。お味噌は大匙4でも丁度良いお味でした。ありがとうございます。
環境が、よいですね〜❗️
畑から野菜取り洗う場所もあるんですね。良いなぁ❣️水も空気も良い所ですね。
おいしいだけでなくとっても体が喜びそう。
最初に炒るのはだしパックの中身とかでも大丈夫でしょうか?
麦味噌珍しいですよね、私の地元(秩父)の味噌も麦味噌ですよ〜😊
元気ママさん、今日もお元気そうで良かったです💕
お味噌汁美味しそう❣️煮干し粉を炒るのは目から鱗です。
今から煮干し粉、買いに行きます。
豆乳も入れるんですね!試してみますね!
大好き💕近ければ教室通いたいです❗
いつも楽しくアメリカで拝見しています。母伝来の「恐怖のワカメ汁」と言うのが我が家にありますが、先生のもタップリですね。美味しそう。お大根の葉っぱが羨ましい❣️ お大根すらまともなのが入手出来ません。
今晩は、味噌汁の、作り方、孫に教えました。明日が、入庁式です。ありがとうございました。
私、50代に突入して間もない者ですが、最近元気ママに出会い、たくさんの素敵なレシピと元気を頂いております🎵結婚も出産も遅かったのでまだまだ子育ても終わっていませんが、田舎暮らしなので定年後は家庭菜園をして、元気ママのように楽しく明るく家族のために美味しそうなお料理を作りたいなぁ~と思っています✨
目標にさせてください♥️
元気ママさん、はじめまして!
昨日このお味噌汁の作り方を見て、今朝早速作りました。
お豆腐を手で崩して入れるのも、豆乳を使うのも目からウロコでした。
そして本当に美味しかったです。夫も大きなお椀でたっぷり食べて出勤しました。
作ってみたいレシピが満載なのでこれからも楽しみにしています。
初めまして😊
とても美味しいそうで、身体に良さそうで、どのメニューも作ってみようと思います。今からワクワクです。
お味噌汁の豆乳は無調整ですか?いつも決まって使ってる豆乳がありますか?
煮干しではなく、煮干し粉で作る意味が、よくわからないですね。
豆乳を使うことも斬新ですが、これは味噌汁ではないと思います。
「これは、いいねですよ。」と言いながら、「いいね」を押しました。^^
お豆腐をちぎるのは、新発見です😳💓
お味噌汁に豆乳を入れるのも、驚きました😳❣️
素敵な発想で、毎日動画で学ばせて頂いてます♡
本日も、ありがとうございます😆💓
質問失礼します🙋🏻♀️
煮干しは姿のものを買ってきて粉にしていますか⁉️
その場合、はらわた?とかはやはり取ってから粉にしているんでしょうか❓
そこが臭みになるとか言いますよね、、、
一手間だけど、、、🤦🏼♀️
煮干し粉のお味噌汁美味しいですよね。少し生臭いのが気になっていたのですが、最初に煎れば良いのですね。
自宅で料理教室開催しています。とても参考になります。最近毎日見ておうちご飯作ってまーす。
千切り野菜の鍋🍲好評で何度も作りました✌️
コクがあって美味しい〜!
普段顆粒出汁に頼ってしまっていますが…これなら簡単でとっても健康的ですね✨
離乳食の娘にも薄めて食べさせようと思います☺️
この作り方も我が家の定番に決定‼️今まで煮干しと昆布を水出しにして作ってましたが、今ひとつ出汁をかんじられず、結局そこに顆粒だし。加えてました。元気ママキッチンの方法だと香ばしい煮干し粉のおかげで顆粒だし要らず!感謝です‼️