65食目【包まない!!簡単!!】ふわふわしゅうまい定食【はんぺんでふわふわ食感】
はんぺんとえびのすり身でふわふわ食感のしゅうまいができちゃいます!!細かく切った皮をまぶしつけるので包む手間無しテクニック要らず!!キャラクターケーキを作れば早く出しすぎた巨神兵みたいなものが出来上がるねこねこでもできちゃう簡単さ!!蒸し器がなくてもフライパンとお皿があれば作れます!!
【材料 】作りやすい分量
・はんぺん…１袋
・えびのすり身…50g
・調理酒…大さじ1
・お醤油…大さじ1
・チューブしょうが…3㎝程度
・片栗粉…小さじ1程度
・しゅうまいの皮…20枚程度
・キャベツ(くっつき防止用に)…2枚程度
・ぽん酢醤油(食べる時に付ける)…お好みで
※キャベツはしゅうまいがお皿にくっつかない様にする為のものなので、チンゲン菜やクッキングシートなどでも大丈夫です!!
▼今回使用したえびのすり身
長崎旬彩出島屋 長崎加工 長崎かんぼこ味付き海老すり身100g 冷凍 https://www.amazon.co.jp/dp/B0089A0F7G/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_X26JFV2V5JPGQGMN79T7
【カニカマレタス炒飯】
①レタス1/4玉と、カニカマ2本は食べやすい大きさに切る。
②卵1個は溶いておく。
③油を引いて強目の中火で熱したフライパンで卵を炒めて半熟くらいになったら一旦取り出しておく。フライパンは軽く拭いておく。
④再び油を引いて強目の中火で熱したフライパンに、カニカマを加えて軽く炒めて、ご飯お茶碗山盛り一杯分と、取り出しておいた卵を加えて炒める。
⑤レタスも加えてザッと炒めたら顆粒の鶏ガラスープ小さじ1、塩こしょう適宜を振ってレタスが少ししんなりするまで炒める。
⑥味を見て塩こしょうで調整して出来上がり。
平日は社畜として働きヘロヘロになっている「ねこねこ」が週末だけオープンさせる「ねこねこ食堂」。
オシャレだったり凝っているお料理は無いけれど、地味においしいお料理でほっと一息ついていただける場所になればと思っております。
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