【鮨處やまだ直伝】まぐろばくだん丼の作り方レシピ
【まぐろばくだん丼】
①山芋、きゅうりを粗めに細切りにし、更に短く切ります。
②丼にごはんを入れ、その上に、納豆、ねぎとろと、①で切った山芋、きゅうりとともに盛り付けます。
③最後に、黄身を落とし、煮切りじょうゆをかけ、完成です。
用意するもの
・ねぎとろ 80g（1袋分）
・山芋（長芋） 10cm程度
・きゅうり 10cm程度
・納豆 1/2カップ
・卵（黄身） 1個
・煮切りじょうゆ 適量
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