大根を買い込んで『豚バラ大根のうま辛味噌煮』の作り方【男飯】

大根を買い込んで『豚バラ大根のうま辛味噌煮』の作り方【男飯】

味噌でしっかり煮込んだ豚バラに、ピリッと赤唐辛子がアクセントに！
豚バラの脂が出汁に溶けだして、それを吸ったしみしみ大根も旨い！！

もう出汁だけでもご飯３杯いけるぜ！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：200g
大根：1/4本
白ごま：お好みで
青ネギ：お好みで
(A)
水：120cc
酒：50cc
味噌：大さじ3
砂糖：大さじ1
和風顆粒だし：小さじ1
輪切り唐辛子：好きなだけ

■ 手順
1. 大根は5mm幅のいちょう切りにする。
2. フライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒め、大根を加えて少し焼き色がつくまで炒める。
3. (A)を加えて10分ほど煮る。
4. 器に盛り付け、白ごまと青ネギを散らしたら完成！

■ 調理時間
15分

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